Диета при раке груди имеет немаловажное значение, поскольку позволяет улучшить общее состояние пациентки и снизить риск развития вторичного заболевания. Питание при раке груди должно быть полноценным и максимально сбалансированным. Для хорошего усвоения витаминов и ценных микроэлементов рекомендуется пищу употреблять часто и маленькими порциями.
При появлении подозрительных женщина обращается за консультацией к маммологу и онкологу. После провёдённой диагностики устанавливается окончательный диагноз. Придерживаться правильного рациона необходимо во время подготовки к лечению, проведения его и после завершения такового. Как правило, при применении химио- и радиотерапии изменяются пищевые привычки и вес пациенток, количество употребляемой пищи. Ценность рекомендаций диетолога заключается в том, что с их помощью организму легче бороться с болезнью и нейтрализовать побочные эффекты, развивающиеся в ходе проводимого лечения.
Как питаться при раке груди?
До конца лечения нужно воздерживаться от увеличения объёма потребляемой пищи, так как у пациенток, принимающих лучевое облучение и/или химиотерапию, наблюдается тенденция к увеличению веса. При отсутствии избыточного веса можно значительно улучшить качество жизни, предотвратить возникновение рецидивов и увеличить шансы на выживание. Если избыточный вес уже имеется, нужно его постепенно снижать.
Питание должно соответствовать таким правилам:
- предпочтительно употребление фруктов, овощей и хлебных злаков. Наиболее ценными считаются ярко окрашенные плоды, поскольку они препятствуют процессу окисления: тыква, морковь, капуста, клюква, томаты и многие другие. Особенное место занимает чеснок, активно борющийся со злокачественными клетками. Из круп можно выделить коричневый рис, бобовые, пророщенные зёрна пшеницы и отруби (способствуют самоочищению организма от вредных элементов и снижают процент эстрогена);
- калорийность употребляемой пищи должна соответствовать весу пациентки (больше масса тела - меньше калорий);
- употреблять растительные жиры (оливковое, льняное), минимизировав в рационе животные;
- предпочтительны продукты из цельнозерновой муки с добавлением волокон;
- употреблять продукты, богатые кальцием и витамином Д;
- женщинам с гормон-зависимым раком - ограничить употребление сои и продуктов из неё, отказаться от пищевых добавок, в состав которых входят фитоэстрогены;
- сократить объём пищи, подвергшейся обработке, в том числе, с удалёнными пищевыми волокнами. Полностью исключить жаренное, солёное, острое, рафинированное, копчённое, с какими-либо искусственными консервантами. Лучше готовить на пару;
- диета при раке молочной железы предусматривает ограничение употребления сахара (напитков и продуктов с его содержанием). Хотя сахар сам по себе и не является питательным веществом для злокачественных клеток, его избыток в продуктах приводит к ожирению;
- полный отказ от алкогольных напитков, поскольку чрезмерное их употребление является одним из факторов развития злокачественной опухоли в молочной железе;
- ограничить употребление мяса (особенно красного) и продуктов из него;
- улучшить питание при раке молочной железы поможет рыба, особенно – лосось. Организм прекрасно усваивает содержащийся в ней белок, жирные кислоты препятствуют развитию опухоли. Также можно употреблять креветок, крабов и кальмаров;
- морская капуста обладает сильным противоопухолевым действием;
- диета при раке молочной железы предусматривает обязательное включение в рацион нежирных молочных и кисломолочных продуктов (молочная кислота предотвращает развитие опухоли);
- употребление большого количества жидкости. Нужно стараться пить сырую воду хорошего качества. Зелёный чай убивает злокачественные клетки и способствует выведению канцерогенов. Также полезно заваривать чай из специальных травяных сборов, имеющих противораковый эффект.
Успешное лечение тяжелого недуга не может обойтись без сбалансированного питания при раке груди. Диета предусматривает соблюдение определенных ограничений и правил. Конкретно разработанного меню при онкологических заболеваниях нет, но существуют общие рекомендации, одобренные онкологами. Это означает, что данный рацион питания также подходит для больных другими злокачественными и доброкачественными опухолями.
Для улучшения состояния больной при диагностике рака груди рекомендуется полноценный рацион. В первую очередь ежедневное меню должно быть сбалансированным по основным питательным веществам, витаминам и минералам. Категорически запрещается голодание. Важно соблюдать следующие правила:
- употребление небольших порций пищи;
- прием пищи 5 — 6 раз в день;
- тщательное пережевывание пищи в спокойной обстановке;
- прием пищи комнатной температуры, не горячей и не холодной;
- употребление фруктов, овощей в сыром виде или после небольшой термической обработки;
- приготовление пищи на фильтрованной и очищенной воде, водопроводную воду необходимо полностью исключить;
- обильное питье очищенной воды, зеленого чая, негазированной минеральной воды. Ограничить потребление чая, кофе, особенно растворимого.
- пища должна быть несоленой, без красителей, консервантов, усилителей вкуса и т. д.
Важным направлением в составлении грамотной диеты при злокачественной опухоли груди, является снижение калорийности пищи. Уменьшение продуктов с высоким содержанием жиров в ежедневном меню существенно замедляет рост раковых клеток
При раке груди ежедневное меню должно быть направлено на повышение местного общего иммунитета, борьбу со свободными радикалами, детоксикацию организма, радиопротекторную защиту, предупреждение рецидивов после операции.
Правильное питание женщины при раке молочной железы подразумевает сбалансированный рацион, включающий овощи, фрукты, молочнокислые продукты, нежирные сорта мяса, рыбы. Из овощей онкологическим больным будут наиболее полезны:
- брокколи (сульфорафан борется со злокачественными клетками);
- сельдерей (высокое содержание витамина С и микроэлементов);
- тыква (богата клетчаткой, микроэлементами);
- томаты (богаты антиоксидантом – ликопеном);
- свекла (содержит антоцианы и антиоксиданты);
- кресс-салат (фенетил-изотиоцианат уничтожает свободные радикалы).
Фрукты и ягоды полезны высоким содержанием витаминов, антиоксидантов, пектинов. Эти биологически активные вещества повышают иммунитет, борются со свободными радикалами, уменьшают риск рецидивов после проведенного лечения.
При обнаружении злокачественной опухоли в молочной железе необходимо исключить жареные, копченые, маринованные, консервированные, рафинированные продукты. Эти же правила соблюдают и после операции по удалению опухоли.
Помните! Запрещено употребление кофе, какао, крепкого чая, газированных напитков, консервированных соков, алкогольных напитков.
Питание в начальной фазе заболевания
При выявлении злокачественного заболевания помимо назначенного лечения, важное место для женщины имеет доброкачественная пища. Грамотно подобранное меню помогает организму бороться со злокачественным проявлением, исключает провокацию роста новообразования после оперативного лечения.
Основу меню должны составлять продукты, богатые клетчаткой. Очень важно поддерживать нормальную функцию желудочно-кишечного тракта, предупреждать запоры. Для этого включают в ежедневное меню фрукты и овощи, как источник пищевых волокон.
Рацион больной при раке молочной железы не должен быть с высоким содержанием жира. Необходимо выбирать молоко и молочнокислые производные невысокой жирности. Лучше употреблять обезжиренный кефир, творог, ряженку, сметану. Твердые сорта сыра не должны быть жирными, солеными.
Диета на 2 стадии заболевания
Специфика развития заболевания во 2-ю фазу патологического процесса определяет тенденцию в питании женщины. Она направлена на укрепление местного и общего иммунитета. Для достижения этой цели пристальное внимание обращают на достаточное содержание в пище витаминов и минеральных веществ. Ценными для поддержания иммунной системы организма являются витамины А, Д, Е, аскорбиновая кислота. В меню больных основную часть должны составлять богатая витаминами растительная пища.
Из овощей и фруктов полезно готовить свежевыжатые соки. Такие напитки позволят потреблять витамины, минералы в более концентрированной форме. Полезно употреблять яблочный, морковный, сельдерейный, апельсиновый, свекольный, тыквенный сок.
Растительная пища богатая пектином, антиоксидантами помогает снизить интоксикацию и негативное воздействие химиотерапии, лучевой терапии. Многие фрукты и ягоды обладают радиопротекторным свойством.
Совет. В меню больных необходимо включать лекарственные травы в виде чая и витаминных напитков. Чай из шиповника – отличный источник витамина С и флавоноидов. Крапива богата аскорбиновой кислотой и витамином Д. Применение лекарственных трав в качестве фитотерапии при онкологии груди рекомендуется только с разрешения лечащего врача
Ежедневное меню при опухоли молочной железы в этот период включает пищу, богатую клетчаткой. Это важно для нормализации работы пищеварения. Необходимо также поддерживать оптимальную работу печени, почек.
После успешно проведенной операции и лечения принципом питания является предупреждение рецидивов. Диета направлена на поддержание иммунной системы, предупреждение интоксикации и зашлакованности органов и тканей. Соблюдаются те же принципы, что и при развитии онкологического заболевания на разных стадиях.
Особенности диеты на 3 и 4 стадии рака
Рацион женщины при раке молочной железы на данном этапе развития болезни направлен на детоксикацию организма после лечения. На этом этапе заболевания важно снизить негативное воздействие токсинов при распаде опухоли. Для этой цели в меню больной вводят достаточное количество клетчатки.
Природные пищевые выводят токсины и шлаки из организма. Предупреждают развитие интоксикации организма, что важно на данной фазе протекания болезни.
Важное значение для больной в этой фазе развития онкологической опухоли молочной железы является защита от воздействия радиоактивного излучения. На этом этапе болезни для лечения применяют лучевую терапию, химиотерапию.
Уменьшить вредное воздействие медикаментозных препаратов и радиоактивного излучения можно при помощи грамотного меню. Овощи и фрукты, содержащие высокие концентрации селена, пектиновых веществ, каротина, антиоксидантов ограждают здоровые клетки организма от действия ионизирующего излучения.
Четвертая стадия рака самая тяжелая, характеризуется метастазами в головной мозг, легкие, костную ткань, печень. Период носит необратимую форму злокачественного поражения всего организма. Принцип меню в этот период – поддержание сил больной, улучшение качества жизни на фоне метастатических процессов. Из меню полностью исключаются мясо, рыба. Его основу составляют овощи, фрукты, легко перевариваемые каши.
Грамотная диета при злокачественном образовании молочной железы на любой стадии патологического процесса улучшает общее состояние больной, укрепляет силы для борьбы с болезнью, повышает иммунитет. Употребление полезных ингредиентов снижает негативное воздействие от применения химиопрепаратов, лучевой терапии, снижает интоксикацию организма, сопровождающую процесс распада опухоли. Сбалансированное меню помогает противостоять болезни, предупреждает развитие рецидивов. Не стоит пренебрегать этим фактором в комплексном терапии злокачественных заболеваний.
Каждый пятый, диагностированный на территории России, случай онкологии, касается поражений органов молочной железы. Его возрастная группа – пациентки 50-60 лет, однако и для более молодых женщин последнее время болезнь не делает исключений.
К счастью, при своевременной диагностике и корректно проведенном лечении патология успешно устраняется, давая хороший прогноз на полное восстановление.
Рак молочной железы – это злокачественная по своей природе образования, опухоль, локализующаяся в органе и замещающая здоровые железистые ткани. Аномалия имеет склонность к стремительному метастазированию, причем уже на начальном этапе формирования болезни, поражающему кровеносную и лимфатические системы, а так же соседние, жизненно важные, органы.
Цель
Многие пациентки ошибочно недооценивают важность правильно подобранного рациона при данном заболевании. При этом диета имеет четко выраженные цели:
- поддержание нормальной массы тела, так как за время лечения возможна его значительная прибавка, что плохо сказывается на симптоматике болезни;
- повышение иммунитета – от полноценного функционирования защитных сил во многом зависит конечный успех терапии;
- гормональный синтез – в каждом втором случае болезнь носит определяющуюся этим показателем, подоплеку.
Ослабленный заболеванием и проводимым лечением, организм, требует полноценного его насыщения главными составляющими:
- белки;
- жиры;
- углеводы;
- витамины и минеральные элементы.
Здесь как нельзя лучше работает постулат – пятая часть от суточной нормы потребляемых ингредиентов – это жировые и белковые составляющие, все остальное – сложные углеводные соединения, в избытке содержащиеся во фруктах и овощах.
Крайне неполезны любые виды диет с целью коррекции фигуры посредством снижения массы тела – рацион обязательно должен быть полноценным и сбалансированным.
Чтобы максимальное количество полезных наименований попало в организм, нужно в процессе приготовления отдавать предпочтения рецептам, которые готовятся в гриле, запекаются в духовом шкафу или доводятся до готовности путем паровой обработки. Кроме того, большое количество овощей, фруктов и ягод следует съедать в сыром виде.
Для максимального усвоения полезных элементов, пищу принимать необходимо небольшими порциями, дробно – не менее пяти раз в сутки. Оптимальная температура всех блюд и напитков – комнатная. Питье должно быть обильным и состоять из травяных отваров и негазированной воды. Чай и кофе – по-минимуму.
Полностью исключаются все блюда, жареные на масле – во время их приготовления вырабатывается огромное количество канцерогенов, а излишняя токсикация для организма больной крайне неполезна.
В рационе пациентки, страдающей раком груди, в обязательном порядке должны присутствовать следующие продукты:
- рыба жирных сортов и морепродукты – в них есть Омега-кислоты, повышающие иммунитет и улучшающие сердечную деятельность. Кроме того, доказано, что употребление рыбы тормозит продуцирование новых раковых клеток;
- ягоды – особенно показаны при данном диагнозе, поскольку практически все они насыщены витамином С, поражающим свободные радикалы, являющиеся главными разрушителями здоровых тканей органа;
- бобовые – источник клетчатки и витамина группы Е, значительно уменьшающего рост образования на этапе ремиссии;
- брокколи – минимизируют риск развития рецидива после проведенного лечения, содержат сульфорофан, поражающий стволовые клетки, подвергшиеся процессам злокачественной мутации;
- гранат – сок плода является мощнейшим антиоксидантом, угнетающим хаотичное клеточное деление;
- томаты – большой процент каротиноидов минимизирует степень агрессивности опухоли и замедляет процессы метастазирования;
- куркума – всем известная специя – это природный антибиотик, локализующий воспалительные процессы, происходящие в органе. Активизирует антиоксидантный синтез, подавляет онкологию;
- чеснок – основной источник селена, вещества, убивающего пораженные фрагменты клеток.
Вредные продукты
Если женщине поставлен рассматриваемый в данной статье диагноз, ей надлежит категорически избегать употребления следующих групп продуктов:
- жирные сорта мяса, сало, все виды копченых и сыровяленых колбас – это источники избыточного содержания канцерогенов, провоцирующих образование новых патологически делимых клеток;
- рыбные и мясные консервы, маринованные овощи – их токсическое воздействие на организм может стать причиной общего ухудшения состояния здоровья больной, а также снизить и без того ослабленный заболеванием, иммунитет;
- все виды молочных продуктов – в их основе присутствует эстроген, известный как основной провокатор опухоли молочной железы. Даже если у женщины в процессе обследования подтвердился факт отсутствия связи между гормональной зависимостью и образованием, использовать молочные продукты следует крайне осторожно и в минимальном количестве;
- шоколад – независимо от его вида, в составе присутствует молоко, а, следовательно, эстроген;
- острые специи – оказывают раздражающее действие на стенки желудка и препятствуют нормальному пищеварению. Это недопустимо, поскольку все полезные элементы должны быть получены организмом в максимальном объеме;
- газосодержащие напитки – оказывают токсическое воздействие на здоровье, провоцируют вздутие кишечника;
- сдоба, выпечка – в организме трансформируются в основу, являющуюся стимулирующей подпиткой для эстрогенного синтеза;
- алкоголь в любых его проявлениях – пагубно влияет на функционирование всех систем и органов, подавляет иммунитет, снижает терапевтический эффект в процессе проведения терапии.
Особенности меню на разных стадиях
Независимо от места локализации опухоли, больному с данным диагнозом требуется только доброкачественная пища. Кроме того, в зависимости от степени развития патологии, стадии течения недуга, рацион питания должен корректироваться исходя из потребностей организма в тот или иной период.
1 стадия
На начальном этапе формирования новообразования основу дневного рациона пациентки должна составлять пища, богатая клетчаткой – это необходимо для качественного функционирование желудочного отдела и предотвращения запоров. В этом отношении почти все фрукты и овощи – это кладезь пищевых волокон.
Нельзя также полностью исключить из питания жировые ингредиенты – пока еще допустимо употребление нежирных сотов сметаны, творога, кефира, несоленые твердые сыры.
2 стадия
Основной уклон делается на поддержание иммунных сил пациентки. Обязательна витаминная подкормка и насыщение минеральными компонентами. Очень полезны натуральные соки как фруктовые, так и овощные – они легко усваиваются и помогают нейтрализовать негативное воздействие от приема химиотерапии или облучения.
Кроме того, многие лекарственные растения обладают выраженным противовоспалительным и антисептическим действием и могут служить основой для составления витаминных напитков.
Клетчатка по-прежнему, очень важна. Выведение шлаков и продуктов интоксикации – необходимая составляющая успешной терапии.
3 стадия
Главная задача для женщины на этом этапе – как можно скорее справиться с последствиями проведенного лечения, поэтому клетчатка – непременное условие правильной диеты.
Продукты, насыщенные селеном, пектином, каротиновыми элементами и антиоксидантами, содержащиеся практически во всех овощах – защитят от пагубного влияния ионизирующих лучевых потоков.
4 стадия
Данной стадии свойственно обширное метастазирование, поэтому весь принцип составления рациона должен быть направлен на достижение единственной цели – облегчить симптоматические проявления и хоть как-то улучшить качество жизни женщины.
Следует полностью отказаться от любых сортов мяса и рыбы – они организму больше не нужны.
В приоритете – быстроусвояемые каши, фрукты, овощи.
Примерный недельный рацион пятиразового питания выглядит следующим образом.
Понедельник:
- первый завтрак (1) – рисовая каша на воде, травяной чай;
- второй завтрак (2) - запеченное в духовке яблоко;
- обед (3) – овощной суп, отварное мясо индейки, кусочек твердозернового хлеба, овощной салат, компот;
- полдник (4) – банан;
- ужин (5) – паровые тефтели из курицы;
Перед отходом ко сну – обезжиренный йогурт.
- 1 – фруктовый салат с нежирным бифидойогуртом, зеленый чай;
- 2 – тыквенный сок и 1-2 галетных печенья;
- 3 – рыбный бульон, овощи на пару и паровое филе рыбы белых сортов, кисель;
- 4 – желе из ягод домашнего приготовления;
- 5 – рагу из кабачка, сладкого перца, томатов, куриное филе отварное.
Перед сном – кисель и сухарик.
- 1 – овсянка на воде, зеленый чай с молоком;
- 2 – груша и нежирный йогурт;
- 3 – куриный бульон с овощами, рыбные паровые котлеты, отварная гречка, компот из сухофруктов;
- 4 – горсть орехов и кисель;
- 5 – плов с мясом кролика, кабачковое рагу.
На ночь – травяной чай.
- 1 – ряженка и сырники на пару;
- 2 – фруктовый салат;
- 3 – тыквенная каша, рыба на пару, салат из капусты и моркови, хлебец, чай;
- 4 – томатный сок;
- 5 – капуста брокколи тушеная с морепродуктами, компот.
Перед сном – чашка нежирного кефира.
- 1 – запеканка из творога с ягодами, зеленый чай;
- 2 – грейпфрут;
- 3 – суп из спаржевой фасоли с томатами, рулетики из куриного филе с овощами, компот;
- 4 – чашка ягод;
- 5 – печеные овощи и паровые отбивные из индейки, морковный сок.
Перед сном – кисель.
- 1 – рисовая каша на воде с сухофруктами, зеленый чай с молоком;
- 2 – персик;
- 3 – суп из овощей на рыбном бульоне, овощной салат, брокколи, запеченная с сыром и отварной индейкой, кефир;
- 4 – галетное печенье и кисель;
- 5 – рагу из овощей, компот.
Видео-рецепт классического овощного рагу:
На ночь – йогурт.
Воскресенье:
- 1 – овсянка на воде, кисель и банан;
- 2 – яблоко;
- 3 – суп-пюре из овощей, рисовая каша с тушеным баклажаном, перцем и томатами, морковный сок;
- 4 – овощной салат;
- 5 – рис с морепродуктами, травяной чай
На ночь – кефир.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Нет комментариев
stoprak.info
Рак груди (рак молочной железы) - стадии, питание (диета), прогноз
Рак груди – злокачественное поражение ткани молочной железы. Это наиболее частая форма рака, поражающая женщин. Рак груди может развиться также у мужчин, но происходит это довольно редко - лишь в 1% из всех случаев. Данное заболевание относится к числу самых изученных форм рака: медицина умеет выявлять болезнь на самых ранних этапах и довольно эффективно лечить его.
Фото: Признаки и проявления рака груди
Симптомы
В дебюте заболевание редко проявляет себя. Иногда опухоль обнаруживается случайно при обследовании у маммолога (специалиста по заболеваниям молочной железы). Нередко женщины сами обнаруживают у себя в груди при пальпации уплотнение – узел, который является первым симптомом заболевания.
Узел чётко отграничен от окружающей ткани и обычно не проявляет признаков болезненности.
Другие признаки рака груди:
- увеличение лимфатических узлов в подмышечной впадине либо над ключицей;
- втягивание соска внутрь;
- изменение цвета кожи груди;
- изменение структуры кожи в районе образования узла (кожа сморщивается или имеет вид апельсиновой корки);
- кровоточивость сосков;
- изменение формы груди;
- дискомфорт в молочной железе.
Видео: Признаки рака груди
Стадии
Международная классификация рака груди, принятая также в отечественной онкологии, выделяет 4 стадии с характерными проявлениями и морфологическими особенности на каждом этапе. При заболевании рак груди стадии сменяют друг друга постепенно: каждый этап можно определить с помощью различных диагностических методов.
1 стадия
На 1 стадии размеры опухоли (узла) не превышают более 20 мм. Новообразование не прорастает в кожу и жировые ткани. Определённой симптоматики на этом этапе не наблюдается.
2 стадия
На втором этапе размеры новообразования могут достигать 5 см. Проникновения в близлежащие ткани по-прежнему не наблюдается, иногда наблюдается спаянность узла с кожей. Метастазирования не происходит.
Для второй стадии характерен так называемый «морщинистый синдром»: при захвате кожи происходит образование поверхностных морщин на кожных покровах, перпендикулярных складке.
Наблюдается также наличие на кожных покровах участка со сниженной эластичностью: даже при минимальном ущемлении такой участок долгое время не разглаживается («синдром площадки»).
Различают стадию 2-б, при которой появляются первичные метастазы на поражённой груди (не больше 2 очагов). Развиваются также первичные проявления умбиликации – втягивания кожи под злокачественным очагом.
3 стадия
Новообразование достигает больше 5 см, присутствует проникновение в кожные покровы и жировую клетчатку. Втягивание кожи внутрь прогрессирует, появляются: симптом «апельсиновой корки», отёчность молочной железы, втягивание соска. Метастазирование на данном этапе распространяется на соседние ткани.
4 стадия
Новообразование распространяется по всей молочной железе, вызывая многочисленные метастазы и язвенные поражения. Раковые клетки как близлежащие органы и отдалённые. Патологические процессы распространяются в ткани и органы через лимфу и кровеносные сосуды. Дальние метастазы проникают в печень, лёгкие, яичники, костную ткань.
Методы лечения
Главные способы лечения онкологических поражений груди – хирургическое вмешательство, облучение, химиотерапия, иммунная терапия, таргетная терапия.
Радикальное хирургическое вмешательство осуществляется разными методиками.
В зависимости от стадии заболевания применяется:
- мастэктомия – полное иссечение молочной железы;
- лампэктомия: удаляется только сама опухоль (метод предполагает последующую пластическую хирургию для восстановления формы груди);
- криомаммотомию: к опухоли подводят криозонд, замораживающий новообразование, после чего ледяной шарик удаляется.
Лучевая терапия используется в качестве дополнения к операционному лечению для снижения риска повторного развития заболевания. С помощью облучения уничтожаются раковые клетки, оставшиеся после удаления опухоли.
Химиотерапия применяется либо до хирургического лечения, либо вместо него, когда операция невозможна по медицинским показаниям. Иммунотерапия и таргетная терапия также являются дополнением к другим лечебным методам.
Видео: Симптомы, диагностика, лечение, профилактика рака груди
Питание (диета) при раке груди
Диетическое питание при раке молочной железы имеет немаловажное значение, особенно на этапе восстановление пациентов после операции.
Диета позволяет улучшить общее состояние здоровья и снизить риск повторного возникновения заболевания.
Питаться при раке груди следует максимально полноценно и сбалансировано. Лучше принимать пищу небольшими порциями: это поможет усвоению микроэлементов и витаминов. Диета также частично нейтрализует побочные эффекты после химиотерапии и облучения.
Пациентам, у которых были диагностированы опухоли груди, следует придерживаться следующих правил питания:
- основную часть меню должны составлять овощи, фрукты, злаки. Наибольшую ценность имеют плоды с яркой окраской с антиоксидантными свойствами: тыква, морковь, клюква, томаты. Среди круп следует отдавать предпочтение коричневому рису, бобовым, пророщенным зёрнам пшеницы;
- следует минимизировать употребление животных жиров и отдать предпочтение растительным (оливковому или льняному маслу);
- калорийность питания должна рассчитываться в соответствии с энергозатратами и весом пациента;
- обязательно включение в рацион продуктов с витамином Д;
- больным с гормонозависимым раком следует отказаться от продуктов с содержанием сои, поскольку они содержат растительные эстрогены;
- необходимо сократить количество продуктов, прошедших термическую обработку и исключить жареные, солёные, маринованные блюда. Готовить лучше на пару;
- запрещается употреблять алкоголь в любом виде;
- желательно отказаться от употребления красного мяса и включить в рацион больше рыбных блюд и морепродуктов;
- целесообразно также отказаться от употребления сахара и продуктов, содержащих вредные углеводы (сдоба, кондитерские изделия, газированные напитки);
- полезно включение в рацион кисломолочных продуктов с низким процентом жидкости;
- следует употреблять больше жидкости – воду хорошего качества, отвары трав, зелёный чай (кофе при раке груди не рекомендуется).
Прогноз
Для прогнозирования результатов лечения опухолей значение имеют такие факторы, как распространённость новообразования, наличие метастазов в лимфатических узлах и соседних тканях.
Своевременное лечение (то есть начатое на 1 стадии болезни) позволяет говорить о полном излечении в 90-95% случаев. Если лечение начато на 2 стадии рака, вероятность благоприятного исхода составляет 80-90%.
Обнаружение и терапия рака на 3 стадии снижает выживаемость в течение 5 лет до 40-50%. Рак на стадии обширного метастазирования с трудом поддаётся лечению. Риск смертельных исходов в течение 5 лет довольно велик, на успех можно рассчитывать лишь в 15% случаев.
Профилактика
Основной вид профилактики при раке груди – регулярное посещение маммолога и обследование молочной железы. Не лишним будет проведение женщинами периодической самодиагностики – прощупывания железы на предмет уплотнений и подозрительных образований.
Снизить риск возникновения рака поможет отказ от вредных привычек и повышение защитных сил организма натуральными методами. Следует также избегать интенсивной инсоляции и следить за гормональными изменениями, происходящими в организме.
Лечение рака груди в Израиле
Полное излечение от рака груди возможно только при полной ранней диагностике, оперативном вмешательстве квалифицированных врачей и последующей интенсивной реабилитации. Именно в клиниках Израиля используется лучшее оборудование, новейшие методики лечения по доступной цене. Рак молочной железы – это заболевание, с...
Профилактика рака груди
Предотвратить развитие рака груди можно при помощи профилактических мероприятий, которые заключаются в отказе от вредных привычек, занятиях спортом, ношении удобного белья и борьбе со стрессами. Первичные профилактические мероприятия рака груди помогают предупредить развитие онкологических изменений в организме при...
Как определить рак груди
Опухоль молочной железы это распространенное злокачественное заболевание, которое является очень частой причиной смертности среди женщин. Как определить рак груди, чтобы не потерять время должны знать не только женщины, но и мужчины. Ранние симптомы злокачественной опухоли молочной железы немногочисленны. Наиболее...
Лечение рака груди 3 стадии
Рак груди 3 степени представляет собой неизлечимое заболевание. Продлить жизнь женщины при наличии подобной болезни можно максимум на 10 лет, что зависит от стадии и формы онкологического процесса. Рак груди 3 степени представляет развернутую стадию заболевания, носящую прогрессирующий характер, при котором атипичные клетки...
Рак груди у мужчин
Рак груди у мужчин часто заканчивается смертельным исходом. Это потому что рак диагностируется поздно. Большинство мужчин считают, что онкология молочной железы поражает только женщин, и игнорируют первые признаки развития болезни. Рак молочной железы у мужчин встречается редко и, как правило, приводит к смерти пациента....
Рак груди у женщин
В настоящее время к раку груди у женщин приковано пристальное внимание широкого круга врачей. Это связано с тем, что рост данной проблемы с каждым годом набирает темпы, что ставит ее в разряд наиболее важных. Раком молочной железы (РМЖ) называется злокачественный процесс, развивающийся в железистых клетках эпителия, и...
rak.hvatit-bolet.ru
Питание при раке молочной железы: на что стоит обратить внимание при составлении меню
Как известно, до сегодняшнего дня ученые так и не установили точную причину развития в организме онкологических заболеваний, но доказать, что на это влияет совокупность многих факторов, все же смогли. К опасным причинам, провоцирующим начало патологического процесса, относят, кроме наследственной предрасположенности и радиационного облучения, такие:
- повышенное воздействие ультрафиолетовых лучей;
- попадание в организм канцерогенов;
- ожирение;
- нарушение гормонального фона;
- иммунодефицит в организме.
Хочу уточнить стоимость лечения
Проанализировав их, можно сделать вывод, что влияют на появление такого заболевания, как рак молочной железы, правильное питание и образ жизни, которые, в первую очередь, должны обеспечить повышение иммунитета.
Интересно! В 70х годах прошлого века было экспериментальным путем доказано, что добиться ремиссии рака можно с помощью интерферона альфа (белка иммунной системы, сигнализирующего об инфекциях), второй эксперимент выделил взаимосвязь между снижением опухоли и Т-клеточным иммунитетом.
Питание при раке молочной железы обеспечит активность иммунной системы, если оно будет основано на полном исключении попадания в организм различных канцерогенов, поступление достаточного количества клетчатки и белков. Сразу отметим, что пересмотр ежедневно потребляемой пищи при раке молочной железы поможет улучшить общее самочувствие, привести в норму вес, наладить работу пищеварительной системы и, в итоге, нормализовать гормональный фон и выступить в качестве профилактики других недугов.
Как приехать на лечение
Питание при раке груди должно быть дробным (мелкими порциями), что поможет организму максимально усвоить из продуктов все полезные микроэлементы. Лучше всего рассчитать время, предусмотрев в течение дня прием пищи 5-6 раз.
Строго запрещено употреблять жареные блюда, особенно, содержащие большое количество жира. В них множество канцерогенов, что усугубляет процесс заболевания. Под жестким табу также фастфуды, продукты моментального приготовления, содержащие красители, искусственные вкусовые добавки, консерванты, ГМО.
Пересматривая питание после химиотерапии при раке молочной железы, важно уделить внимание и достаточному поступлению жидкости в организм, в том числе чистой воды без газа (это поможет вывести из организма продукты метаболизма, токсины и остатки лекарственных препаратов).
Внимание! При онкологии молочной железы нельзя совсем отказываться от питания или значительно снижать количество потребляемой пищи, даже, если аппетита нет совсем. Помните, организму в этот период как никогда нужны силы для поддержки сопротивляемости прогрессированию болезни.
Записаться на консультацию
Перечень продуктов, которые обязательно вносятся в меню при болезни
Питание при онкологии молочной железы должно быть сбалансированным и содержать как возможно больше витаминов, микро и макроэлементов, поэтому в него включаются следующие продукты:
- бобовые (чечевица, фасоль, спаржа);
- овощи (морковь, болгарский перец, свекла, сельдерей, капуста белокочанная, кабачки);
- овощи крестоцветные (брокколи, цветная и кудрявая капуста);
- фрукты (бананы, киви, яблоки, апельсины, абрикосы);
- бахчевые (арбуз, тыква);
- ягоды (любые);
- злаки;
- зелень (все виды салата, петрушка, руккола);
- красная рыба;
- морская капуста;
- нежирное мясо (белое);
- крупа (при раке молочной железы в питание включают крупы в следующем порядке по степени важности: геркулес, гречневая, кукурузная);
- молочные продукты (с низким процентом жирности);
- обезжиренные сыры;
- слегка подсушенный хлеб грубого помола.
Отдельно отмечается, что корректировки в питании при раке молочной железы 1 стадии должны начаться с того, что любые жиры для приготовления пищи должны быть растительными, это: масло оливковое, кунжутное, кукурузное, нерафинированное подсолнечное.
Перечень продуктов, запрещенных при болезни
Онкологическим больным категорично запрещено употреблять в пищу острые, копченые, маринованные, жирные и соленые продукты, а также, маргарины. Питание при раке молочной железы 2 стадии в обязательном порядке ограничивает пакетированные магазинные соки, консервацию и все блюда, при приготовлении которых используется уксус. Нежелательными в питании становятся: грибы, плавленый сыр и острые блюда (в т.ч. жгучий перец).
Питание при химиотерапии рака молочной железы подразумевает снижение сахара и исключение сладостей (особенно сдобы и шоколада), запрет на кофе и алкоголь.
Особенные продукты после операции
Есть несколько видов продуктов, на которые ученые делают определенный акцент, проведя ряд экспериментов с участием тех, кто перенес хирургическое вмешательство по удалению опухоли.
Одним из них является соя, которая долгое время была спорным компонентом, включать ли ее в питание при онкологии молочной железы после операции. Учеными Йельского университета доказано, что умеренное потребление этого продукта помогает предотвратить рецидив заболевания (но, при этом не следует употреблять таблетки и пищевые добавки, которые сделаны на основе сои).
Перезвоните мне
Бесценными поставщиками микроэлементов считаются проросшие зерна пшеницы и цельнозерновые продукты, а также рыба тех сортов, в которых содержатся в большом количестве омега-3 кислоты: треска красная, пикша, палтус, сардина, лосось.
Снижение рецидива рака, как утверждают ученые, гарантирует при онкологии употребление в питание после удаления молочной железы продуктов, с большим количеством каротиноидов (это естественные пигменты красного и оранжевого цвета). Соответственно, морковь, различного окраса болгарский перец, тыква – обязательно должны быть в ежедневном потреблении.
Составляя питание при раке молочной железы (после операции), нельзя забывать о питье: лучше всего подходит минеральная вода (обязательно без газа) и зеленый чай. Кроме этого, добавляются свежевыжатые овощные соки (особенно, свекольные и морковные).
assuta-agency.ru
Питание после химиотерапии при раке молочной железы 2 стадии
Многочисленные исследования неоднократно натолкнули ученых на мысль о том, что онкологические заболевания имеют прямую взаимосвязь с иммунитетом организма. В подтверждение этого, воспользуемся парой примеров:
Отсюда следует, что один из самых важных шагов в борьбе с недугом – укрепление иммунитета, а лучшее средство для этого – правильное питание, при раке молочной железы оно имеет определенные рекомендации, связанные с дополнением одних и сокращением других продуктов.
Питание и рак
Внимание! Не следует употреблять различные БАДы и препараты для повышения иммунитета при химиотерапии рака молочной железы, питание (усиленное применением самых полезных продуктов, богатых микроэлементами) – лучшее и наиболее надежное решение проблемы.
Какая схема питания считается правильной при онкологии
Правильное и дробное питание
Питание при раке молочной железы непременно должно быть направлено на укрепление иммунной системы, соответственно, необходимо обеспечить ежедневное содержание в рационе продуктов, содержащих: витамины, клетчатку, белок. Питание при онкологии груди должно быть насыщенным, чтобы дать силы организму в борьбе с недугом, поэтому пропускать приемы пищи нежелательно, даже, если нет аппетита.
Для приема пищи следует придерживаться продуманного распорядка дня, рассчитав время так, чтобы в итоге получилось пять-шесть приемов. Не следует забывать, что лучше всего организм усваивает полезные элементы из небольших порций, поэтому питание при раке груди должно быть дробным.
Как известно, до сегодняшнего дня ученые так и не установили точную причину развития в организме онкологических заболеваний , но доказать, что на это влияет совокупность многих факторов, все же смогли. К опасным причинам, провоцирующим начало патологического процесса, относят, кроме наследственной предрасположенности и радиационного облучения, такие:
- повышенное воздействие ультрафиолетовых лучей;
- попадание в организм канцерогенов;
- ожирение;
- нарушение гормонального фона;
- иммунодефицит в организме.
Проанализировав их, можно сделать вывод, что влияют на появление такого заболевания, как рак молочной железы , правильное питание и образ жизни, которые, в первую очередь, должны обеспечить повышение иммунитета.
Интересно! В 70х годах прошлого века было экспериментальным путем доказано, что добиться ремиссии рака можно с помощью интерферона альфа (белка иммунной системы, сигнализирующего об инфекциях), второй эксперимент выделил взаимосвязь между снижением опухоли и Т-клеточным иммунитетом.
Питание при раке молочной железы обеспечит активность иммунной системы, если оно будет основано на полном исключении попадания в организм различных канцерогенов, поступление достаточного количества клетчатки и белков. Сразу отметим, что пересмотр ежедневно потребляемой пищи при раке молочной железы поможет улучшить общее самочувствие, привести в норму вес, наладить работу пищеварительной системы и, в итоге, нормализовать гормональный фон и выступить в качестве профилактики других недугов.
Питание при раке груди должно быть дробным (мелкими порциями), что поможет организму максимально усвоить из продуктов все полезные микроэлементы. Лучше всего рассчитать время, предусмотрев в течение дня прием пищи 5-6 раз.
Строго запрещено употреблять жареные блюда, особенно, содержащие большое количество жира. В них множество канцерогенов, что усугубляет процесс заболевания. Под жестким табу также фастфуды, продукты моментального приготовления, содержащие красители, искусственные вкусовые добавки, консерванты, ГМО.
Пересматривая питание после химиотерапии при раке молочной железы, важно уделить внимание и достаточному поступлению жидкости в организм, в том числе чистой воды без газа (это поможет вывести из организма продукты метаболизма, токсины и остатки лекарственных препаратов).
Внимание! При онкологии молочной железы нельзя совсем отказываться от питания или значительно снижать количество потребляемой пищи, даже, если аппетита нет совсем. Помните, организму в этот период как никогда нужны силы для поддержки сопротивляемости прогрессированию болезни.
Перечень продуктов, которые обязательно вносятся в меню при болезни
Питание при онкологии молочной железы должно быть сбалансированным и содержать как возможно больше витаминов, микро и макроэлементов, поэтому в него включаются следующие продукты:
- бобовые (чечевица, фасоль, спаржа);
- овощи (морковь, болгарский перец, свекла, сельдерей, капуста белокочанная, кабачки);
- овощи крестоцветные (брокколи, цветная и кудрявая капуста);
- фрукты (бананы, киви, яблоки, апельсины, абрикосы);
- бахчевые (арбуз, тыква);
- ягоды (любые);
- злаки;
- зелень (все виды салата, петрушка, руккола);
- красная рыба;
- морская капуста;
- нежирное мясо (белое);
- крупа (при раке молочной железы в питание включают крупы в следующем порядке по степени важности: геркулес, гречневая, кукурузная);
- молочные продукты (с низким процентом жирности);
- обезжиренные сыры;
- слегка подсушенный хлеб грубого помола.
Отдельно отмечается, что корректировки в питании при раке молочной железы 1 стадии должны начаться с того, что любые жиры для приготовления пищи должны быть растительными, это: масло оливковое, кунжутное, кукурузное, нерафинированное подсолнечное.
Перечень продуктов, запрещенных при болезни
Онкологическим больным категорично запрещено употреблять в пищу острые, копченые, маринованные, жирные и соленые продукты, а также, маргарины. Питание при раке молочной железы 2 стадии в обязательном порядке ограничивает пакетированные магазинные соки, консервацию и все блюда, при приготовлении которых используется уксус. Нежелательными в питании становятся: грибы, плавленый сыр и острые блюда (в т.ч. жгучий перец).
Питание при химиотерапии рака молочной железы подразумевает снижение сахара и исключение сладостей (особенно сдобы и шоколада), запрет на кофе и алкоголь.
Особенные продукты после операции
Есть несколько видов продуктов, на которые ученые делают определенный акцент, проведя ряд экспериментов с участием тех, кто перенес хирургическое вмешательство по удалению опухоли .
Одним из них является соя, которая долгое время была спорным компонентом, включать ли ее в питание при онкологии молочной железы после операции. Учеными Йельского университета доказано, что умеренное потребление этого продукта помогает предотвратить рецидив заболевания (но, при этом не следует употреблять таблетки и пищевые добавки, которые сделаны на основе сои).
Бесценными поставщиками микроэлементов считаются проросшие зерна пшеницы и цельнозерновые продукты, а также рыба тех сортов, в которых содержатся в большом количестве омега-3 кислоты: треска красная, пикша, палтус, сардина, лосось.
Снижение рецидива рака, как утверждают ученые, гарантирует при онкологии употребление в питание после удаления молочной железы продуктов, с большим количеством каротиноидов (это естественные пигменты красного и оранжевого цвета). Соответственно, морковь, различного окраса болгарский перец, тыква – обязательно должны быть в ежедневном потреблении.
Составляя питание при раке молочной железы (после операции), нельзя забывать о питье: лучше всего подходит минеральная вода (обязательно без газа) и зеленый чай. Кроме этого, добавляются свежевыжатые овощные соки (особенно, свекольные и морковные).
Онкологические заболевания молочной железы у женщин значительно возросли. Ученые изучают вопросы, касающиеся роли продуктов и их роли в развитии злокачественных новообразований.
Они пришли к выводу, что некоторые продукты могут оказывать влияние на рост и развитие опухоли, ухудшать или улучшать состояние больных после оперативного вмешательства. Правильное питание при раке молочной железы необходимо для профилактики, при лечении рака молочной железы.
При выявлении злокачественной опухоли молочной железы наряду с назначением правильного лечения необходимо составить полезное меню, которое может способствовать выздоровлению и протеканию реабилитационного периода.
Питание при раке груди должно быть полноценным, богатым витаминами и микроэлементами, необходимыми для жизнедеятельности организма.
Больному требуются продукты, богатые клетчаткой для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта и предупреждения запоров. Важно употреблять в пищу свежие фрукты и овощи, а пищу с высоким процентом жирности ограничить.
Предпочтительно есть обезжиренные молочные и молочнокислые продукты, твердый сыр должен быть не соленым и не жирным. Кушать при раке груди порциями каждые три часа. Если аппетит отсутствует, и больная отказывается принимать полезную в данный момент пищу, родным и близким надо проводить беседы для разъяснения, что правильное питание ей необходимо для выздоровления. Для улучшения аппетита за 30 минут до еды можно выпить свежий томатный сок или съесть кислое яблоко.
Воды нужно пить много, в том числе негазированной, минеральной, зеленого чая, так как после лечения, в частности применения химиотерапии, в организме увеличено количество лекарств, канцерогенов, токсинов, которые следует выводить. Крепкий чай нужно сократить, а кофе, особенно растворимый, исключить из употребления.
Женщины в период развития онкологической болезни могут набирать лишний вес, поэтому надо учесть еще условие – снижение веса, которое требуется для уменьшения уровня инсулина в крови, жира и рецидива болезни. Вода для приготовления пищи должна быть очищенной или профильтрованной, водопроводная вода не подходит для этой цели.
Диета при раке молочной железы после операции направлена на снижение нагрузки на печень и почки. Суточная потребность в жирах и белках минимальная, не более 20% всех калорий.
Что добавлять в меню?
В меню должно быть мясо птицы, кролика, нутрии, телятина, говядина, нежирная свинина. Показаны яйца, морская рыба, творог. Для приготовления пищи рекомендовано растительное масло, особенно льняное и оливковое.
Хорошим источником белка является соя, к тому же она выводит из организма радионуклиды, поэтому соя, бобовые, зелень дополнят белком и разнообразят пищу, которая должна быть несоленой, неострой, без консервантов, красителей и вкусовых добавок.
Нельзя есть жареные, консервированные, маринованные, копченые продукты. Запрещаются мучные изделия, грибы, шоколад. Нельзя употреблять алкогольные напитки. Следует твердо отказаться от курения.
Сахар и сладости употреблять осторожно, в небольшом количестве, заменить их медом. Полезны гречневая и овсяная каши, иногда можно варить манную кашу. В них содержатся крахмал, клетчатка и пектины, в которых нуждается организм.
Активизировать работу кишечника и желчного пузыря помогут овощи и фрукты, содержащие клетчатку, витамин С, бета-каротин. Их должно быть больше половины всех калорий. В овощах, фруктах и ягодах красного и желтого цвета есть биофлавоноиды, которые восстанавливают мембрану клетки, поэтому их необходимо вводить в меню человека после химиотерапии.
Рыбий жир или морская рыба нужны для восстановления оболочки клетки. Курага, изюм имеют свойство пополнять кровь калием и увеличивать выделительную работу почек. Морская капуста, сельдерей, тыква, обогатят организм микроэлементами; томаты, свекла содержат антиоксиданты; кресс-салат имеет в своем составе фенетил-изотиациант, уничтожающий свободные радикалы; брокколи содержит сульфорафан, который борется со злокачественными клетками.
Диета на 2 – 3 стадиях заболевания
На 2 стадии рака груди применяют химиотерапию и лучевую терапию. Чтобы уменьшить влияние на организм вредных медикаментов и радиоактивного излучения, составляют специальное меню. Диетическое питание при раке молочной железы помогает укрепить иммунитет.
В пище должны преобладать продукты, содержащие витамины А, Д, Е, аскорбиновую кислоту и минеральные вещества. Полезными будут приготовленные соки из моркови, яблок, апельсинов, свеклы, тыквы.
Они помогают уменьшить интоксикацию и шлаки, неблагоприятное влияние химиотерапии и лучевой терапии на организм. С позволения лечащего врача можно употреблять богатый витамином С чай из шиповника и витаминные напитки из лекарственных трав.
Специфика диеты на 4 стадии
На четвертой стадии рака груди идет поражение метастазами костной ткани, головного мозга, печени, легких, начинается непоправимое угасание организма.
Возникает вопрос, как питаться больным в этот период? Питание в этот период должно быть направлено на облегчение самочувствия больной.
В это время надо исключить из рациона мясо и рыбу. Источником питания должны стать легкоперевариваемые каши, овощи и фрукты.
Диета при раке молочной железы, в меню которой входят различные продукты питания, большое количество жидкости, направлена на улучшение состояния пациентов. Несмотря на то, что питание должно быть дробным, в период болезни нельзя голодать или есть слишком мало. Это может вызвать головокружение, головные боли, которые способствуют быстрой усталости организма, он утрачивает способность к сопротивлению болезни.
В организм могут попасть инфекции, которые мешают лечению рака груди. Свежие соки из свеклы, моркови, яблок имеют не только витамины, но и способность очищать кровь от токсинов. Высокие показатели холестерина можно снизить, употребляя грецкие орехи, авокадо, яблоки, зелень. Этой же цели служат блюда из фасоли, овсянки, гречки. Дополнят перечень морепродукты и оливковое масло.
После применения химиотерапии и антигормональной терапии при раке молочной железы может развиваться ост р еопороз. В виду этого организм нуждается в пополнении витамина D, который находится в рыбьем жире, сардинах, сельди, печени трески, твердом сыре и яйцах.
Диетический стол при раке груди должен быть с самого начала болезни, в дооперационный период, после него, на протяжении всего времени реабилитации и восстановления здоровья.
Больным необходимо запомнить правило: сбалансированное питание, употребление в пищу продуктов с большим количеством микроэлементов принесет облегчение ослабленному организму, снизит вероятность заболевания после перенесенной операции и улучшит качество жизни.
Не стоит оставлять без внимания тот факт, что правильно подобранное диетическое питание является составной частью комплексного лечения при злокачественных заболеваниях.
