Частые простуды - проблема, с которой сталкивается большинство детей-дошкольников. Бесконечные вирусные и респираторные заболевания - это результат слабой иммунной системы у ребёнка. Чтобы повысить сопротивляемость детского организма, доктора назначают различные витаминные комплексы и иммуномодуляторы, постепенное закаливание и прогулки на свежем воздухе. Как ни странно, при этом обделяют вниманием шиповник, который помогает предотвратить простуду или легче её перенести. Шиповник для детей используют в виде сиропа, чая, настоя и даже варенья, а как правильно приготовить полезное средство, рассмотрим далее.
Ценность шиповника для детского организма
Самая ценная часть кустарника - это плоды, именно в них высокое содержание витаминов, органических кислот и минеральных веществ. Шиповник необходим ребёнку, так как в нём сосредоточены такие полезные элементы:
- витамин С в высокой концентрации (почти 2% в массовой доле мякоти);
- витамин А;
- минералы калий, железо, медь, фосфор, кальций, марганец, магний и цинк;
- витамины группы В;
- рутин (витамин Р);
- витамин К;
- глюкоза:
- витамин Е;
- каротин;
- органические кислоты.
Каждый элемент оказывает свой эффект на растущий организм. Аскорбиновая кислота интенсивно помогает побороть вирусные инфекции, герпес и простуду. Витамин Е ускоряет регенерацию повреждённых тканей, улучшает кровообращение и показатель свёртываемости крови, участвует в эндокринных процессах. Витамин Р повышает эластичность сосудистых стенок и благоприятно действует на кроветворные органы. Группа витаминов В требуется ребёнку для правильного развития нервной и сердечно-сосудистой систем, активного роста, достаточной выработки эритроцитов в крови. Витамин К нужен для усвоения кальция и витамина D.
Минеральные вещества обеспечивают умственную активность и физическое развитие, участвуют в работе всех внутренних органов. Органические соединения и кислоты оказывают влияние на обменные процессы, пищеварение, выведение токсинов и прочие функции.
Плоды шиповника: показания к употреблению
Основное назначение чая из шиповника - укрепление иммунитета. Особенно остро стоит вопрос, когда ребёнка в 2-3 года начинают водить в детский сад. Коллектив и смена окружающей среды - стресс для детского организма, иммунная система не справляется с нагрузкой, в результате малыш часто болеет. Высокое содержание витамина С и прочих компонентов способствует укреплению здоровья детей, восполняет недостаток веществ.
Сбалансированный состав шиповника полезен также в комплексном лечении таких нарушений:
- анемия, слабая свёртываемость крови и прочие нарушения кровообращения;
- проблемы с пищеварением, хронические заболевания ЖКТ;
- болезни мочеполовой системы;
- неправильный обмен веществ, заболевания эндокринной системы;
- нарушения со стороны поджелудочной железы, желчного пузыря и печени.
Детям и взрослым полезно принимать шиповник для восполнения витаминного запаса. Средства на основе плодов распространённого кустарника также используются для лечения «куриной слепоты». Шиповник известен своими ранозаживляющими и регенерационными свойствами. Напоив ребёнка чаем со зрелыми плодами, можно уменьшить проявления диареи и отравления.
Правда, приготовление средств из шиповника для детей иногда недопустимо. Противопоказаниями считаются:
- детский возраст до полугода;
- тромбофлебит;
- язва, гастрит, панкреатит в острой стадии, что связано в большим содержанием аскорбиновой кислоты;
- аллергия на шиповник.
Осторожность нужно соблюдать, если диагностированы почечные заболевания или в организме дефицит кальция. Шиповник обладает выраженным мочегонным эффектом, который усиливается при увеличении дозы продукта. Также необходима предварительная консультация при сбоях в работе сердечно-сосудистой системе и повышенной свёртываемости крови.
Применение шиповника для детей
Плоды шиповника имеют кисловатый вкус, умеренно сладкие, немного терпкие. В чистом виде не все любят употреблять плоды, тем более дети от года до 5-6 лет. Да и не надо заставлять ребёнка: до года следует вводить продукт в перетёртом виде к основному фруктовому пюре, но не более 2-х штук в день. Слабый отвар с 8-месячного возраста, а малышам, достигшим 12 месяцев, можно в небольших дозах употреблять настой. Дозировка выглядит так:
- до 1 года - по 20 мл отвара в течение дня;
- с 12 месяцев до 3-х лет - до 60 мл отвара в сутки;
- дошкольникам до 6 лет разрешается выпивать 100 мл чая с шиповником;
- с 7 лет ребёнку можно выпить стакан чая или отвара;
- сиропы доступны к употреблению только после достижения 3-х лет.
Ответов на вопрос, как заваривать шиповник для детей, несколько. Здесь важно не растерять свойства, за которые ценится продукт. Основные рецепты полезного чая с ценными плодами, приготовление настоя и варенья выглядят так.
Приготовление отвара и настоя
Чтобы сделать вкусный и полезный отвар, потребуется:
- 1 ст.л. спелых плодов;
- 1 стакан горячей воды (около 80 о С).
Залейте промытые плоды кипятком и оставьте на 15-20 минут. Чтобы усилить отдачу ценных веществ, можно поставить ёмкость на водяную баню и подержать в течение 15 минут. Также отличным вариантом считается термос, где чай настаивается 8-10 часов. Готовый отвар следует процедить, давать в соответствии с возрастом. В такой чай можно добавить ягоды, сухофрукты, рябину, калину, при необходимости допустимо подсластить мёдом или сахаром.
Настой готовится по одному принципу с отваром, только следует увеличить время томления на водяной бане. Настой надо процедить в горячем виде и довести до первоначального объёма кипячёной водой.
Компот
Можно разнообразить вкус шиповника и даже приглушить его аромат, приготовив компот в сочетании с другими продуктами.
Для компота понадобятся:
- 2-3 ст.л. плодов шиповника;
- горсть сухофруктов или свежее яблоко;
- при наличии можно добавить малину, смородину и другие ягоды;
- сахар по вкусу;
- 2 л воды.
Первым следует положить в кипяток шиповник, прокипятить 5 минут. Затем кладут фрукты и ягоды, добавляют сахар и проваривают ещё 15 минут. Компот готов к употреблению после остывания.
Варенье
Чтобы приготовить лакомство для юных и взрослых сладкоежек, понадобятся такие ингредиенты:
- по 2 стакана спелых плодов шиповника и сахара;
- 200 мл чистой воды;
- по вкусу - сок лимона или немного лимонной кислоты.
Шиповник хорошо промывают проточной водой. Каждый плод следует разрезать поперёк и извлечь косточки, залить водой и прокипятить 15 минут. На этом этапе можно измельчить шиповник в блендере до состояния пюре, чтобы получить желеобразное варенье. Смешать массу с сахаром и томить на медленном огне ещё 15 минут, добавить лимонный сок в конце варки.
Сладкая паста из свежих плодов
Чтобы сохранить витамины, можно приготовить пасту. Для приготовления потребуется равное количество плодов и сахара. Шиповник нужно подготовить - помыть и очистить от косточек. Плоды вместе с сахаром необходимо перемолоть с помощью блендера или мясорубки. Масса хранится в стеклянной ёмкости с крышкой в холодильнике.
Сладкую массу можно в дальнейшем использовать в качестве начинок для пирогов, варить компот, добавлять в чай.Все ценные вещества в пасте сохраняются.
Правила употребления отваров из шиповника
Важно не только знать, как ребенку, но и следовать некоторым правилам, чтобы не навредить маленькому организму. Итак, вот те самые советы:
- Для любого рецепта понадобятся спелые плоды, собранные в срок до первых заморозков. Сырьё собирают после мороза только для приготовления средств против куриной слепоты.
- Шиповник содержит кислоты, которые негативно отражаются на состоянии зубной эмали при частом употреблении. Поэтому отвар следует тщательно процедить и давать ребёнку в комплекте с трубочкой.
- Деткам, которые часто страдают от запоров, вяжущий эффект может усложнить дефекацию.
- Отвар и любой напиток или продукт с содержанием шиповника дают детям только после еды, чтобы исключить риск повышения кислотности или развития панкреатита.
- Малышам следует вводить в рацион шиповник постепенно, обязательно с утра, чтобы мочегонный эффект не мешал крепкому сну младенца. Также приём с утра облегчает отслеживание аллергической реакции.
Чтобы извлечь максимальную пользу из столь ценного продукта как шиповник, не нужны сложные процедуры. Плоды этого растения всегда под рукой - даже если Вы лично не успели собрать урожай, всегда можно приобрести шиповник у травников или в аптеках. Воспользуйтесь природной сокровищницей витаминов и полезных веществ, чтобы не бояться в очередной сезон простуд за своего ребёнка.
Шиповник - распространённое на территории России растение, которое активно используется мамами для лечения многих детских болезней. Рекомендуется педиатрами для профилактики вирусных и сезонных простудных заболеваний. Применять шиповник для ребёнка следует с осторожностью, так как имеются противопоказания. Важно соблюдать возрастные ограничения и дозы.
Полезные свойства шиповника
В своём составе плоды шиповника содержат невероятное количество витаминов различных групп.
Таблица: витамины и минералы, содержащиеся в растении
| Элемент | Польза |
| Витамин С | Улучшает работу иммунной системы. Отлично защищает от вирусов и инфекций. |
| В1 (тиамин) | Поддерживает деятельность жизненно важных систем организма (сердца, пищеварительного тракта, нервной системы). Играет определяющую роль в развитии и росте организма. |
| B2 (рибофлавин) | Способствует синтезу антител и эритроцитов. Поддерживает работу щитовидной железы. Улучшает состояние ногтей, волос и кожи. |
| B9 (фолиевая кислота) | Препятствует возникновению анемии. Поддерживает иммунитет. |
| Флавоноиды | Улучшают работоспособность капилляров в сочетании с витамином С. |
| Витамин Е | Способствует правильной работе иммунитета. |
| Витамин К | Помогает усваиваться кальцию и взаимодействовать с витамином D. Оптимизирует работу почек. Играет важную роль в свёртываемости крови. |
| Дубильные вещества | Способствует частичной свёртываемости белков, оказывают на слизистую кишечника противовоспалительное действие. |
| Витамин А | Повышает способность организма сопротивляться внешним угрозам (вирусам, инфекциям). |
Кроме того, шиповник обладает мочегонными, желчегонными свойством, помогает работе ЖКТ. При этом не влияет негативно на работу почек, не перегружает их (при правильной дозировке). Растение является отличным бактерицидным средством.
Шиповник - отличное средство от вирусных и сезонных простудных заболеваний
Также у шиповника есть крайне важное свойство - антимутагенное. Ежедневно в организм маленького ребёнка попадает больше количество различных мутагенных веществ вместе едой, водой, воздухом. Исключить их вредное воздействие можно лишь при регулярном приёме природных антимутагенов.
Это важно! Сбор ягод следует начинать с конца лета, заканчивать необходимо до наступления первых морозов. Так как низкие температуры быстро разрушают витамин C, который содержится в шиповнике в большом количестве.
Видео: полезные свойства шиповника
Возьмите на заметку: всего лишь 10 ягод плодов шиповника содержат суточную дозу витамина С, который так необходим для растущего организма ребёнка. В шиповнике в 10 раз больше витамина С, чем в чёрной смородине, и в 50 раз больше, чем в лимоне.
Меры предосторожности и противопоказания
Несмотря на то что шиповник является чуть ли не лидером среди других растений по содержанию различных полезных микроэлементов и витаминов, всё же есть некоторые противопоказания к его применению:
- Заболевания желудочно-кишечного тракта. Нельзя применять шиповник (или делать это в очень маленьких дозировках) при болезнях ЖКТ, например, язве или гастрите. Это связано с высоким содержанием аскорбиновой кислоты (витамина С), которая способствует повышению уровня кислотности. Если болезнь ЖКТ связана с низким уровнем кислотности, то приём шиповника, наоборот, показан.
- Нельзя употреблять шиповник при склонности к тромбофлебиту и тромбообразованию.
- Растение оказывает неблагоприятное воздействие на эмаль зубов, поэтому после его применения следует прополоскать рот простой водой.
- Приём шиповника следует ограничить при сердечных заболеваниях, например, при эндокардите (воспаление внутренней оболочки сердца).
- Ограничить или с осторожностью принимать при повышенном артериальном давлении.
- Не рекомендован приём шиповника детям с высоким уровнем свёртываемости крови.
- Не следует применять шиповник в течение длительного времени, так как возможно вымывание кальция из организма. Вплоть до оказания негативного эффекта на работу почек.
- Возможна аллергическая реакция на витамин С. Если после приёма отвара или настоя появляются волдыри, сыпь, покраснение кожи, то употреблять шиповник в качестве лечебного или профилактического средства нельзя.
- При индивидуальной непереносимости веществ и микроэлементов, содержащихся в шиповнике.
Возрастные ограничения
Несмотря на явную пользу растения и его плодов, существуют определённые возрастные ограничения. противопоказан малышам и грудным детям до полугода (6 месяцев) в любом виде.
Возьмите на заметку: шиповник деткам до 6 месяцев нельзя, но отвар из ягод крайне полезен для кормящих мам. Шиповник способствует выработке молока, насыщает организм женщины большим количеством различных витаминов и минералов. Особенно полезны настои, которые готовятся в термосе в течение 2–3 дней.
По мере взросления малыша в его рацион можно вводить:
- настои и отвары по достижении 1 года. Не чаще 3–4 раз в неделю по 25–50 мл;
- соки и сиропы хорошо подходят малышам старше 3 лет;
- масло и спиртовые настойки только с 12 лет;
- 1–2 ягоды с 8–9 месяцев для введения в прикорм (осторожно, с разрешения педиатра). При этом обязательно наблюдать за реакцией ребёнка. Давать малышу ягоды можно только после термообработки;
- с 8–9 месяцев ребёнку можно давать мультинастои (например, с яблоком). Но важно соблюдать следующее правило: не более 2 раз в день по 50 мл.
Сироп из шиповника подойдёт детям старше трёх лет
Показания к применению
Шиповник отлично борется со многими заболеваниями. Наиболее распространённые из них:
- Кашель. Отвар особенно полезен при сухом надрывном кашле. Он помогает смягчить раздражённую слизистую оболочку.
- Понос. Для борьбы с поносом лучше употреблять листья и цветки, собранные в начале лета. Они обладают вяжущим действием, утоляют боль. Способствуют укреплению каловых масс.
- Анемия. Шиповник богат железосодержащими минералами и витаминами (магний, калий, фосфор, цинк, кальций, железо, марганец, медь), поэтому регулярное употребление отвара поможет избежать низкого уровня гемоглобина или справиться с уже имеющейся проблемой.
- Бронхиальная астма. Рекомендуется заменить обычный чай отваром шиповника.
- Гайморит.
- Простудные заболевания, насморк и грипп.
Также шиповник необходим в профилактических целях. Его употребляют для:
- повышения иммунитета. Регулярное употребление поможет повысить сопротивляемость организма вирусным заболеваниям;
- нормализации работы ЖКТ. Оказывает общеукрепляющее действие. Помогает стимулировать моторику желудочно-кишечного тракта;
- профилактики авитаминоза. Весной, в острый период недостатка витаминов, особенно полезно давать ребёнку отвар в небольшом количестве согласно возрастным ограничениям.
На заметку: многие педиатры советуют в первые сутки вирусного заболевания принимать отвар шиповника и настой в большом количестве, и уже на следующий день симптоматика практически исчезнет.
Таблица: распространённые рецепты из шиповника для детей
| Название рецепта | Рекомендации по применению и возрастные ограничения | Инструкция по приготовлению |
| Применение сиропа |
Педиатры рекомендуют использовать сироп шиповника для профилактических целей или после перенесённых инфекционных заболеваний. Он оказывает общеукрепляющее действие, улучшает иммунитет. Противопоказан при бронхиальной астме и гастрите, для детей в возрасте до 2 лет. Для детей:
Сироп можно запивать водой, так как он имеет ярко выраженный сладкий вкус. Курс составляет 2–4 недели. |
Приготовить сироп можно и самостоятельно. Для этого понадобится 1 кг плодов шиповника, шесть стаканов воды и 1 кг сахара. Свежие плоды очищают от семян, промывают и измельчают в мясорубке. Далее их заливают водой и кипятят в течение 10 минут. После добавляется сахар. Сироп варится ещё 15–20 минут. Полученный состав необходимо процедить и разлить по баночкам или бутылочкам из стекла. |
| Отвар шиповника свежего |
|
На 0,5 литра воды потребуется столовая ложка свежих плодов. Их необходимо помыть, очистить от волосков и залить водой (90º С). Настаивать 2–3 часа. Пропустить через марлю перед употреблением. |
| Отвар шиповника сушёного | Несмотря на то что шиповник сушёный, в нём сохраняется гораздо больше полезных веществ, чем в свежем. На 1 литр горячей воды требуется 100 грамм ягод (3 столовые ложки). Их необходимо помыть, размельчить пестиком в ступке и залить жидкостью. Употреблять можно через 2–3 часа. Перед употреблением процедить через несколько слоёв марли. | |
| Настой шиповника | Для приготовления настоя лучше использовать термос. На 1 литр воды необходимо 2–3 столовые ложки сушёного шиповника. Ягоды заливаются горячей водой и оставляются примерно на сутки. | |
| Чай |
|
Для приготовления необходимо: 5 чайных ложек ягод и 0,5 литра горячей воды. Ягоды заливают на 15 минут, заваривают. Потом распаренные плоды достают и измельчают, добавляют обратно в отвар. Кипятят примерно 5 минут. |
| Кисель |
|
Понадобится 1 литр воды. Стакан сушёных ягод шиповника, 2 столовые ложки крахмала и 5 столовых ложек сахарного песка. Плоды промываются и варятся в воде примерно 15 минут. Потом состав настаивается в течение 6 часов. Далее в стакане холодного отвара растворяется крахмал и добавляется в кастрюлю. Кисель доводят до кипения и добавляют сахар. |
| Компот |
|
Понадобится полстакана свежих ягод, 600 грамм сахара, полстакана любых других ягод или сушёных яблок, 1 столовая ложка лимонного сока. Ягоды шиповника моются и очищаются от семян. Замачиваются в воде на 10 минут. Из сахара и 1 литра воды готовится сироп. В него добавляется шиповник. Состав необходимо довести до кипения. После добавляется ещё 2 литра воды и ягоды. Компот доводите до кипения, через 10–15 минут выключаете и добавляете лимонный сок. |
| Масло | Только с 12 лет. |
Эффективным считается применение тампонов от насморка и заложенности: в нос по 2–4 раза в день вводят пропитанные маслом тампоны и держат их по 5–10 минут. |
Чай из шиповника прост в приготовлении и очень полезен
Колючий кустарник с ароматными цветами и полезными красными плодами, называемый шиповником, встречается в разных уголках нашей страны.
Лепестки цветков и плоды этого растения востребованы и в народной, и в официальной медицине.
Но можно ли воспользоваться целебными свойствами шиповника в лечении детей и профилактике заболеваний в детском возрасте? Давайте узнаем, с какого возраста и в каком виде дают шиповник детям, чем полезно это растение для малышей и способно ли оно навредить ребенку.
Можно ли давать детям?
Шиповник является полезным для детей растением, поэтому его плоды дают деткам, учитывая возраст малыша, а также переносимость, ведь такое растение относят к аллергенным, поэтому первая проба шиповника должна быть очень осторожной.
Если же у малыша нет аллергии на такое растение, можно смело добавлять шиповник в его рацион, узнав заранее, как заварить его плоды и какие блюда можно приготовить из шиповника.
Перед вводом в рацион шиповника нужно проверить переносимость ребенком этого плода
Рассчитайте свою таблицу введения прикорма
Полезные и лечебные свойства
Целебное воздействие шиповника на организм человека обусловлено, в первую очередь, богатым содержанием витамина С в этом растении. Именно поэтому шиповник рекомендуется для профилактики, а также для лечения гиповитаминоза С, который особенно часто развивается поздней осенью, в зимний период и в начале весны.
Помимо этого, шиповник:
- Содержит много витамина А, поэтому растение помогает восполнить нехватку этого витамина и показано при проблемах с глазами.
- Богат калием, железом, кальцием, марганцем, фосфором и магнием, поэтому плоды шиповника способствуют устранению анемии, укрепляют волосы, улучшают обменные процессы и кроветворную функцию.
- Оказывает мягкий желчегонный эффект и восстанавливает работу печени . Для такого воздействия используются корни растения, а также готовый сироп, продаваемый в аптеке.
- Благодаря наличию органических кислот, полифенолов, витаминов Е, К и группы В положительно сказывается на работе ЖКТ (показан при дисбактериозе, хронических болезнях кишечника и поджелудочной железы, отравлениях), а также защищает организм от мутагенов.
- Обладает мочегонным действием и выводит токсины из организма вместе с мочой.
- Полезен при долгом пребывании под ультрафиолетовыми лучами, так как их длительное воздействие снижает количество витамина С в организме.
Масло, полученное из семян шиповника, богато витамином Е и каротином, а также оказывает ранозаживляющее действие, поэтому нередко используется при порезах, язвочках на коже, ожогах и дерматите.
Помогает ли укрепить иммунитет?
Поскольку шиповник необычайно богат витамином С, он помогает повысить защитные силы детского организма. Употребление шиповника в сезон простуд и вирусных инфекций помогает избежать заражения вирусом гриппа и другими респираторными вирусами.
Вред и противопоказания
Избыточное или слишком длительное употребление шиповника способно:
- Провоцировать обострение язвенной болезни или гастрита.
- Вымывает кальций и другие минералы из-за своего мочегонного эффекта, что отрицательно сказывается на работе почек.
- Приводить к развитию непереносимости.
Шиповник противопоказан, если у ребенка есть:
- Аллергия на это растение.
- Повышенная свертываемость крови.
- Болезни сердца.
- Гиперацидный гастрит.
- Почечная недостаточность.
При заболеваниях сердца, почек и аллергии шиповник употреблять противопоказано
С какого возраста можно давать?
Введение шиповника в прикорм ребенка начинают не раньше 6-месячного возраста, добавляя не больше 1-2 протертых плодов этого растения после их термической обработки к каше или фруктовому пюре.
В 8 месяцев можно познакомить малыша с отваром шиповника и чаем из его ягод. Настой шиповника рекомендуют давать детям не раньше года, а сироп и сок – с 3-летнего возраста.
Масло и спиртовую настойку нельзя использовать в возрасте младше 12 лет.
За счет высокой концентрации веществ масло шиповника может негативно отразиться на детском организме
В каком виде лучше давать
Из шиповника готовят преимущественно напитки . Вот самые распространенные рецепты с шиповником:
- Настой . Одну или две столовые ложки высушенных плодов в измельченном виде следует поместить в термос, залить 500 мл закипевшей воды и плотно закрыть. Через 6-8 часов настой будет готов. В напиток можно добавлять мед, сахар, сухофрукты, рябину, чернику, малину и другие ягоды. Храните готовый настой не дольше 2-3 дней.
- Отвар . Залейте 20 г сухих ягод шиповника 200 мл воды, доведите до кипения и варите около 10 минут (можно воспользоваться водяной баней). Настояв под крышкой от 8 до 12 часов, процедите отвар через марлю.
- Чай . Залейте шиповник закипевшей водой и дайте настояться от 20 минут до нескольких часов. Для подслащивания добавьте в напиток в зависимости от возраста ребенка мед, варенье или сахар.
- Кисель . Промойте стакан плодов шиповника, залейте 1 литром воды и поставьте на огонь. Пусть жидкость покипит 15 минут, после чего добавьте 5 столовых ложек сахара и оставьте на несколько часов. От остывшего отвара отделите половину стакана и добавьте 2 столовые ложки крахмала. Доведите до кипения оставшийся отвар, медленно вылейте в него разведенный крахмал, дайте закипеть и снимите с огня.
- Сок . Свежие плоды промывают и отваривают в течение 10 минут, после чего протирают через сито либо измельчают в блендере и смешивают с той водой, в которой варился шиповник.
- Компот . Промойте стакан плодов, залейте литром воды и доведите до кипения. Когда жидкость закипела, добавьте нарезанное дольками одно яблоко, сахар по вкусу, изюм, ягоды и другие ингредиенты по желанию. Варите 5 минут, после чего снимите с огня и закройте крышкой.
В следующем видео вы можете узнать, как лучше всего заваривать шиповник, чтобы он отдал все свои полезные свойства:
Сироп
Шиповник в виде сиропа продается во многих аптеках и представляет собой общеукрепляющее средство. Он востребован в зимние холода и ранней весной, когда требуется насытить организм витамином С и предотвратить вирусные заболевания.
Сироп из шиповника - доступное средство, продающееся в любой аптеке
Паста
Свежие плоды для пасты тщательно моют и очищают от семян. Смешав их в пропорции 1 к 1 с сахаром, массу пропускают через мясорубку или же помещают в блендер. Готовую пасту хранят в банке с крышкой при низкой температуре. Ее можно намазывать на бутерброды и блины, добавлять в начинку вареников и пирогов. Также из такой пасты можно варить компоты и кисель.
Паста из шиповника - вкусное и очень полезное блюдо
Варенье
Его можно приготовить:
- Из лепестков. Свежие лепестки от 80 цветков промойте и разотрите с сахаром (100 г). Отдельно сварите сироп из стакана воды и 400 г сахара. Варите лепестки в сиропе до мягкости, а в завершение добавьте столовую ложку лимонного сока.
- Из плодов. Возьмите два стакана плодов шиповника, разрежьте их на половинки, извлеките косточки. Сложите разрезанные плоды в кастрюлю, добавьте 700 мл воды, поставьте на огонь и дайте покипеть 15 минут. Измельчив шиповник в пюре, добавьте 2 стакана сахара и перемешайте. Поставив на медленный огонь, варите в течение 15 минут, затем добавьте сок лимона.
Варенье можно приготовить из шиповника в сочетании с другими плодами, например. с яблоками
Напитки с шиповником дают детям в возрасте до года в дневной дозе не более 100 мл. При этом за один прием ребенку не следует давать больше 50 мл чая или отвара. С годовалого возраста настой дают в количестве 50 мл через день. Соки и сиропы дают в дозе 1 чайная ложечка в день либо готовят из них морс, добавляя 45 мл воды. Варенье рекомендуется давать по одной-две столовые ложки в день.
Кроме того, учтите и такие нюансы:
- Не следует давать какой-либо напиток из шиповника на голодный желудок.
- Из-за мочегонного эффекта не давайте детям напитки с шиповником перед сном.
- Из-за высокого содержания витамина С малышам рекомендуют пить напитки из шиповника через трубочку. Это защитит формирующуюся зубную эмаль деток от разрушения.
Употреблять настой шиповника через трубочку - не только полезно, но и весело!
Покупая сухой шиповник, следует обратить внимание на цвет и форму ягод. Качественные сухие плоды отличаются правильной формой, сморщенной кожицей и немного меньшими размерами, чем свежий шиповник. Цвет сухих плодов должен быть насыщенно-красный. Не покупайте пересушенные плоды, покрытые белыми или черными пятнами.
Если вы собираете шиповник с куста на своем участке, делать это следует после дозревания плодов. Срывать плоды можно уже в конце лета и до начала заморозков, поскольку при минусовых температурах витамин С в шиповнике начинает разрушаться.
При выборе сухих ягод обращайте внимание на их форму и цвет
Еще больше о полезных свойствах шиповника вы сможете узнать, посмотрев передачу «Жить здорово!».
Родители часто болеющих детей готовы пойти на любые меры, чтобы снизить вероятность заболевания их малыша очередным ОРВИ. Но вместо того, чтобы в экстренном порядке принимать иммуномодулирующие препараты, стоит присмотреться к давно проверенному средству, которое хорошо знакомо нашим мамам и бабушкам еще с советских времен. Для профилактики простудных заболеваний и взрослому, и ребенку можно пить сироп шиповника. Детям с какого возраста разрешен этот препарат, в какой дозировке его необходимо давать? Об этом и о том, как приготовить сироп шиповника дома, расскажем в нашей статье.
Шиповник для детей: можно ли давать сироп?
Сироп шиповника представляет собой однородную густую массу, имеющую оттенок от светло-коричневого до коричнево-красного. Производят его на фармацевтических фабриках и относят к группе лекарственных препаратов, предназначенных для поднятия иммунитета. Выпускается в стеклянных бутылках разного объема.
Согласно инструкции по применению, в состав сиропа входят водный экстракт плодов растения и аскорбиновая кислота. В качестве дополнительных ингредиентов при изготовлении препарата используют сахар и лимонную кислоту. Состав его максимально приближен к натуральному, и зная обо всех полезных свойствах шиповника, можно с уверенностью давать сироп шиповника детям. С какого возраста применять препарат, нужно заранее посмотреть в инструкции. Ознакомившись с возрастными и другими противопоказаниями, можно избежать побочных результатов от применения сиропа.
Польза сиропа шиповника для детей
Шиповник - лидер по содержанию витамина C в плодово-ягодных культурах. Но удивительно то, что при производстве водного нектара из плодов этого растения большую часть витаминов удается сохранить. Кроме витамина C, в сиропе шиповника содержатся органические кислоты, каротиноиды, флавоноиды, пектин и другие необходимые организму элементы.
Сироп шиповника для детей и взрослых полезен тем, что помогает справиться с нехваткой витаминов и тем самым повысить иммунитет. Кроме того, применение этого препарата может принести организму следующую пользу:
- повышает аппетит;
- позволяет быстро восстановиться после физических и умственных нагрузок;
- обеспечивает желчегонный эффект;
- способствует регенерации тканей;
- укрепляет сосуды;
- стимулирует процессы обмена в печени;
- активизирует защитные силы;
- оказывает на организм общеукрепляющее действие.
Сироп шиповника улучшает состояние всего организма и обеспечивает противовоспалительное действие.
Показания и противопоказания
В сезон острых вирусных заболеваний, с осени по весну, в укреплении иммунитета нуждаются как взрослые, так и дети. Но кроме этого, у сиропа шиповника имеются и другие показания к применению. Не стоит забывать и о противопоказаниях, которые помогут избежать негативных последствий от приема препарата.
Сироп шиповника показания для детей и взрослых имеет следующие:
- необходимость проведения профилактики гиповитаминоза C;
- лечение астенических состояний (как один из препаратов в составе комплексного лечения);
- укрепление организма и иммунитета после перенесенных вирусных инфекций и простуд.
Также шиповник в составе комплексного лечения показан тем людям, которые страдают желчекаменной болезнью, холангитом, холециститом, алкогольной и медикаментозной интоксикацией, и в некоторых других случаях.
Противопоказаниями к применению являются:
- бронхиальная астма;
- гастрит и язва в стадии обострения;
- высокая чувствительность к любому из компонентов сиропа;
- сахарный диабет (с осторожностью).
Также одним из противопоказаний является возраст детей до двух лет.
С какого возраста можно сироп шиповника детям?
Одним из важных моментов при приеме сиропа из плодов шиповника является соблюдение возрастных ограничений, указанных в инструкции. Это позволит избежать побочных эффектов в виде аллергических реакций и диареи. Если же прием препарата будет продолжаться длительное время, могут наступить гипервитаминоз и снижение давления.
Таким образом, во избежание негативных последствий при приеме препарата следует четко придерживаться инструкции, где обозначено, с какого возраста детям дают сироп шиповника. После двух лет риск возникновения аллергических реакций значительно снижен.
Инструкция для детей
Для достижения желаемого эффекта от терапии при приеме вышеуказанного препарата следует придерживаться рекомендаций врачей. Сироп шиповника инструкция по применению детям разрешает принимать начиная с двух лет. В этом возрасте им назначается по ½ чайной ложки 2-3 раза в день. Уже с первого дня приема родители должны следить за реакцией ребенка, не появились ли на коже признаки аллергии.
Детям в возрасте от 3 до 6 лет сироп шиповника дают уже по 1 чайной ложке, а с 7 до 12 лет - по 1 десертной ложке. Принимают вкусное лекарство перорально после еды, по желанию запивая его водой. Детям рекомендуется готовить сладкий и полезный компот на основе сиропа. Для этого необходимую дозу препарата разводят в чашке с водой и дают вместо компота после еды.
Побочное действие препарата
Кроме аллергических реакций и диареи, сироп шиповника при неправильном применении оказывает и другие побочные эффекты на организм:
- при приеме в течение длительного времени и превышении рекомендуемых доз могут наблюдаться снижение давления и гипервитаминоз;
- сироп следует с осторожностью принимать с другими лекарственными препаратами, ознакомиться с которыми можно в инструкции;
- людям, больным сахарным диабетом, сироп шиповника следует принимать с осторожностью по причине высокого содержания в нем сахара;
- беременным и кормящим женщинам принимать препарат следует только после предварительной консультации с врачом.
Несмотря на то что в инструкции четко указано, как принимать сироп шиповника, детям с какого возраста его дают, многие родители с целью укрепления иммунитета предлагают лекарство детям с годовалого возраста и даже с 6 месяцев. Однако педиатры советуют не спешить с этим, поскольку у таких малышей риск возникновения аллергии слишком велик, из-за чего организму вместо пользы можно нанести непоправимый вред.
Плоды шиповника – кладезь полезных веществ. Его часто применяют для лечения различных недугов у взрослых и детей старшего возраста. Но напитки из красно-оранжевых ягод можно предлагать и малышам младше года, соблюдая определенные правила. Разберемся, когда давать шиповник грудничку, и как готовить напитки из этого целебного растения, чтобы оно принесло максимум пользы.
Основным достоинством шиповника является высокая концентрация витамина С: в нем его в 50 раз больше, чем в лимоне. Аскорбиновая кислота сохраняется в плодах в течение длительного срока, если их вовремя собрать и высушить. Кроме того, ягоды содержат:
- витамины – Е, К, РР, А, Р группы В;
- микроэлементы – медь, кальций, фосфор, железо, калий;
- органические кислоты;
- дубильные вещества;
- пектин;
- флавоноиды и так далее.
В чем польза шиповника для грудничка? Употребление напитков из этого растения:
- повышает сопротивляемость инфекционным заболеваниям;
- ускоряет выздоровление при за счет противовоспалительного действия;
- насыщает кальцием;
- способствует росту гемоглобина;
- укрепляет стенки мелких сосудов;
- восполняет запасы витаминов;
- налаживает работу желудочно-кишечного тракта.
Альтернативный способ использования шиповника – водные процедуры. Ванны с настоем из ягод показаны детям с различными мышечными проблемами – судорогами, тонусом.
Когда младенцу можно давать шиповник?
Шиповник малышам нужно давать в небольшом количестве
Настой шиповника для грудничка может оказаться необходим в следующих ситуациях:
- при простудных заболеваниях;
- в период ;
- в случае гиповитаминоза и анемии;
- при ослабленном иммунитете.
Кроме того, его можно давать в профилактических целях в межсезонье.
Перед вводом нового продукта в рацион малыша следует обязательно проконсультироваться с доктором. Чаще всего врачи советуют предлагать напитки из шиповника детям старше 5-6 месяцев.
В некоторых случаях обосновано более ранее назначение настоя из целебного растения, например, если новорожденный страдает от физиологической . Активные вещества, содержащиеся в шиповнике, ускоряют выведение из тканей пигмента билирубина. Но принять такое решение может только врач.
Еще одна причина, по которой напиток из шиповника может быть введен в меню ребенка до 6 месяцев, – необходимость в допаивании. Дополнительная жидкость нужна грудничкам при искусственном вскармливании, в период сильной жары, при запорах, а также в случае высокой температуры тела.
Чтобы малыш получил целебные компоненты шиповника, отвар стоит употреблять кормящей маме. Витамины и микроэлементы помогут укрепить ее организм, а также частично проникнут в грудное молоко.
Правила безопасности
Несмотря на пользу шиповника, его нерациональное употребление может нанести вред здоровью ребенка. Основные противопоказания:
- заболевания сердца и сосудов;
- воспалительные патологии ЖКТ;
- повышенная свертываемость крови, склонность к образованию тромбов.
Стоит учитывать, что шиповник способен вызвать аллергию у малыша в связи с незрелостью его пищеварительной системы. Ее признаки – , зуд, беспокойное поведение, боли в животике.
Не поите ребенка отваром шиповника на ночь
Важно знать, что напитки из шиповника обладают мочегонным эффектом. Кроха должен быть обеспечен достаточным количеством жидкости, чтобы не было обезвоживания. Лучше не давать ему шиповник перед сном.
Дозировка
Поите малыша шиповником с ложечки
Безопасную дозировку напитка из шиповника для грудничка должен назначить педиатр. Примерные дневные нормы для младенцев:
- до 6 месяцев – 20 мл;
- от 6 до 12 месяцев – 25 мл.
Начинать вводить напиток следует с нескольких капель. Если ребенок нормально его переносит, количество можно постепенно увеличивать. Предлагать малышу отвар стоит перед едой, разделив дневную дозу на 2-3 приема.
Если отвар шиповника решила употреблять кормящая мама, то не рекомендуется пить более 200 мл в день. Важно следить за реакцией малыша, поскольку и в этом случае напиток может вызвать у него .
Особенности приготовления
В аптеке можно купить сироп или экстракт из плодов шиповника. Но в этих препаратах содержится сахар, поэтому младенцу они не подходят. Необходимо готовить напиток самостоятельно.
Заготовка сырья
Плоды шиповника продаются в аптечных сетях. Но их легко заготавливать самостоятельно. Собирать ягоды лучше всего в сентябре и октябре. Признаки зрелости – яркий цвет и упругость. Сушить их необходимо в темном хорошо вентилируемом помещении либо в электрической сушилке. Также подойдет духовка, разогретая до 90°.
Для хранения ягод можно использовать чистые стеклянные банки или бумажные пакеты. Примерный срок – 2 года. Перед использованием следует визуально оценить качество плодов.
Ягоды лучше не замораживать и не использовать для приготовления варенья. Такие способы обработки приводят к частичной потере полезных веществ.
Настой
Для приготовления настоя следует взять 4 больших ложки шиповника, промыть его, насыпать в термос и залить 1 л кипятка. Настаивать требуется 2-6 часов, после чего процедить.
Ягоды можно предварительно измельчить. Считается, что так они отдадут больше полезных компонентов. При таком способе обработке в конце важно тщательно отфильтровать жидкость – через 2-3 слоя марли и сито.
Отвар
Чтобы приготовить отвар, потребуется 2 столовых ложки измельченных плодов шиповника и 500 мл горячей воды. Необходимо соединить компоненты в эмалированной кастрюле или в банке из стекла, накрыть крышкой и поместить на водяную баню на 15 минут. В конце напиток нужно процедить и долить в него кипятка, чтобы получился первоначальный объем.
Напиток из шиповника необходимо давать грудничку в теплом виде. Если ребенок находится на грудном вскармливании, бутылочку ему лучше не предлагать. Можно использовать шприц без иглы: следует медленно выдавливать жидкость на внутреннюю поверхность щечки.
В настой или отвар желательно не добавлять сахар. После года можно подслащивать его небольшим количеством меда, но только если у сына или дочки нет аллергии.
Польза шиповника неоценима, но не стоит его давать малышу без консультации с педиатром
Хранить напиток следует в холодильнике не более 2 суток. Ближе к году шиповник можно комбинировать с сухофруктами, но важно добавлять новые компоненты постепенно, следя за реакцией ребенка.
Напиток из шиповника – источник витаминов, микроэлементов и активных веществ, которые помогают укрепить иммунитет и положительно влияют на работу системы кроветворения. Его можно давать детям младше года, но при этом важно соблюдать осторожность: вводить продукт постепенно и не превышать возрастную дозировку. Перед началом использования необходимо проконсультироваться с педиатром.
