Как правильно сушить клевер красный. Красный клевер: лечебные свойства и противопоказания, состав, препараты в аптеке

Обновление: Октябрь 2018

Красный клевер (луговой, медовый цвет, троица, дятельник, красноголовник, красная кашка, дятлик, конюшина) — травянистое многолетнее растение из семейства Бобовые. Польза и вред растения давно изучены, поэтому клевер повсеместно применяется в народной медицине как антисептическое, противогрибковое, вяжущее, ранозаживляющее, отхаркивающее и болеутоляющее средство, обладает множеством полезных свойств и даже употребляется в пищу.

Неприхотлив к условиям произрастания и встречается практически повсеместно на всей территории Европы, Северной Африки, в Средней и Западной Азии. В России наиболее распространен в европейской части страны, в Сибири, на Камчатке и Дальнем Востоке. Клевер чувствителен к влиянию антропогенных факторов: при неблагоприятных условиях погибает и плохо восстанавливается. Растет на суходольных и умеренно влажных лугах, полянах, опушках, в зарослях кустарников, по окраинам дорог.

Является ценным медоносом, но нектар могут добыть только виды пчел с длинными хоботками, поэтому продуктивность составляет не более 6 кг меда с одного гектара посевов. Такой мед считается лучшим по качеству и лекарственной ценности, долго не засахаривается и сохраняет свои свойства.

Растение представляет кормовую ценность для сельскохозяйственных животных, высаживается с декоративной целью. Используется как удобрение для почвы. Применяется и в пищевых целях: молодые побеги и листья употребляют в пищу, как добавку к салату, из них же готовят щи. На Кавказе молодые соцветия заквашивают на зиму. Эфирное масло растения используется в парфюмерии и косметологии.

Морфологическое описание

Корень стержневой, имеет небольшую длину и дает множество побегов. На корне формируются вздутия с азотоусваивающими бактериями (усваивают азот и воздуха из аккумулируют), поэтому клевером засевают поля для естественного удобрения почвы.

Ветвистые стебли достигают высоты 20-60 см, являются восходящими или прямостоячими. Листья тройчатые, имеют яйцевидную или эллиптическую форму, длинный черешок, окрашены в ярко-зеленый цвет со светлым пятнышком в центре. Нижние листики имеют зубчатые края.

Цветение выпадает на июнь-июль месяцы, может продолжаться и до августа. Цветки красного клевера зигоморфные, сидячие, неправильной формы, длиной 11-14 мм, расположены в головчатых соцветиях, обрамленных двумя листочками. Соцветие представляет собой удлиненную яйцевидную либо цилиндрическую головку шириной 1.5-3.5 см и длиной 2-3 см. Плодоносит в июле-августе: бобы пленчатые, яйцевидно-шаровидные, с одной семянкой бурого цвета.

Химический состав

Богатый химический состав растения определяет многочисленные лечебные свойства:

флавоноиды (кемпферол, кверцетин, пратолетин);
фитостеролы;
жирное масло (особенно много в семенах);
эфирное масло, содержащее метиловокислый кумарин и фурфурол - сильнейшее противомикробное вещество;
органические кислоты (салициловая, п-кумаровая, кетоглутаровая);
аминокислоты;
гликозиды (трифолин и изотрифолин);
алкалоиды;
дубильные вещества;
клетчатка;
смолы;
белки и жиры;
витамины Е, С, А, Р, К, B1 и B2;
соли кальция и фосфора.

После скашивания травы в корнях растения накапливается азот (до 150 кг/га).

Полезные свойства красного клевера

Чем полезен клевер? Препараты растения оказывают следующие лечебные действия:

вяжущее;
противовоспалительное;
болеутоляющее;
ранозаживляющее;
секреторное;
мочегонное;
желчегонное;
общеукрепляющее;
потогонное;
отхаркивающее;
антисептическое;
регенерирующее;
кровоостанавливающее;
противоатеросклеротическое;
сосудоукрепляющее;
противоопухолевое.

Сбор и заготовка

Лекарственную ценность представляют головки красного клевера, которые собирают в период цветения, пока они свежие и сочные. Подвявшие и подсыхающие соцветия для заготовки не годятся. Лучше всего срезать соцветия с верхними листочками, которые также богаты полезными веществами.

Сушат сырье в естественных условиях — под навесами либо на чердаках. Важно не пересушить траву, поскольку в этом случае красный клевер теряет лечебные свойства. Готовые сухие головки не должны распадаться и осыпаться. Их аккуратно складывают в тканевые мешочки и хранят в сухом месте 12 мес. Запаха сырье не имеет, но является горьковатым на вкус.

Показания к применению

Несмотря на хорошо изученные лечебные свойства и противопоказания красного клевера, препараты растения в основном используются в народной медицине для внутреннего и наружного лечения. От чего помогает красный клевер:

ССС: атеросклероз и его профилактика, гипертония (понижает давление, а также уменьшает сопутствующую симптоматику – головные боли и головокружение);
Кроветворная система: анемия;
Опорно-двигательная система: миозиты, ревматизм, полиартрит;
Дыхательная система: бронхит, пневмония, туберкулез, бронхиальная астма, грипп, ОРВИ, ЛОР-патологии;
Патологии мочевыделительной системы: мочекаменная болезнь, цистит;
Репродуктивная система: воспалительные заболевания женской половой сферы, особенно яичников, болезненные менструации. Хорошо помогает при климаксе. Мужчинам рекомендован при половом бессилии;
Онкологические заболевания. При поражении внутреннего органа принимают внутрь, а при раке кожи – наружно, в виде примочек и мазей;
Кожные заболевания: повреждения кожи с кровотечением, грибковые инфекции, ожоги, язвы, псориаз, васкулиты, витилиго;
Воспалительные процессы с образованием гнойного отделяемого: фурункулы, панариций, гнойные раны, абсцессы, язвы и пролежни.

Препараты растения рекомендуются в качестве биогенного стимулятора и общеукрепляющего средства для профилактики вирусных заболеваний, при хронической усталости, авитаминозе, резкой потере или наборе веса, алкогольной интоксикации.

Применение красного клевера

Рецепты народной медицины:

Отвар и настой

Это универсальные лекарственные формы, показанные при всех, указанных выше, заболеваниях. Помимо внутреннего приема, показаны для наружного лечения в виде компрессов, примочек, припарок и добавок в лечебные ванны. Крутой отвар хорошо помогают при гнойных нарывах и ускоряет заживление тканей.

Отвар: 1 ст. л. сухих соцветий залить кипятком (1 стакан) и прокипятить на малом огне 1 минуту, затем настоять еще час. Процедить и пить по половине стакана 3 раза в сутки, до еды.

Крутой отвар для наружного применения: по вышеуказанному принципу, только взять 3 ст.л. сырья.

Настой: 2 ст. л. сухих соцветий залить кипятком (1 стакан) и выдержать 60 минут, настоять, процедить. Принимать по половине стакана 3 раза в сутки или по ¼ стакана 4 раза в сутки, до еды. Особенно показан как вяжущее и отхаркивающее средство.

Отвар из корней растения

Показан для лечения бронхолегочных патологий и онкологических заболеваний.

Измельчить 20 гр. высушенных корней, залить их 1 стаканом кипящей воды, поставить средство на водяную баню томиться на слабом огне около получаса. Полученный отвар остудить, процедить и добавить кипяченой воды до первоначального объема. Принимать по 1 ст. л. отвара до 6 раз за день, перед едой.

Настойка красного клевера

Показана при головных болях, шуме в ушах и от повышенного холестерина при атеросклерозе. Принимают для профилактики гриппа и ОРВИ, при малокровии, переутомлении, онкологических болезнях. Наружно применяется для обработки горла и полости рта (наполовину разбавив водой). Нельзя использовать для лечения ожогов, открытых ран и при сухости кожи. С осторожностью принимают при повышенном давлении.

Взять 4 ст.л. сухого сырья и залить 500 мл водки или спиртом, разведенным до 40 %. Настоять 10 дней в теплоте. Принимать по 1 ч.л. перед едой 3 раза сутки и еще 1 раз на ночь.

Настойка из семян

Взять 1 ст. л. семян клевера и залить 1 стаканом красного вина, пропарить средство на водяной бане в течение получаса. Принимать длительно, не менее 1 месяца, по 1 ст. л. 3 раза в день.

Чай

Принимают в качестве средства, укрепляющего иммунитет в сезон простуд и ОРВИ, для улучшения аппетита у детей.

1 ч.л. сухого сырья залить 200 мл кипятка, настоять 5 минут и принимать в течение дня небольшими глотками.

Сок

Свежий сок оказывает такой же эффект, как настой и отвар, но считается более эффективным. Очень хорошо укрепляет иммунитет. Особенно рекомендован после длительной болезни, для восстановления сил после операций. Сок применяют и наружно, при нагноении пальца и ногтевого ложа, кожном туберкулезе.

Взять свежие листья, соцветия и стебли, пропустить через мясорубку и выжать сок через марлю. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в сутки.

Масляная вытяжка

Применяется для обработки кожи при язвах и ранах, используют для скорейшего заживления ожогов и смягчения кожных покровов.

Взять 1 часть сухих соцветий и залить 2 частями оливкового масла, настоять 2 недели. Применять только наружно, для обработки кожи и компрессов на ночь.

Свежие толченые листья

Применяются наружно для заживления ран, остановки незначительных кровотечений, при абсцессах, ожогах и ревматических болях.

Взять свежие листья, промыть водой и измельчить их в ступке либо пропустить через мясорубку, переложить кашицу в стерильный бинт и приложить к коже на 15-20 минут.

Свежие соцветия

Свежесорванные соцветия используют как добавку к салатам, супам и рекомендуют пациентам при авитаминозах.

Фармакологические препараты

В аптеке можно купить следующие препараты красного клевера: капли, капсулы, экстракт и сухое сырье.

Капли, 50 мл. Рекомендованы для укрепления и очищения сосудов, снижения уровня холестерина крови, профилактики атеросклероза и гипертонии. Цена – 110 р.
Капсулы, 60 шт. Применяются при респираторных заболеваниях, анемии, полиартрите, гормональных расстройствах у женщин, при комплексном лечении атеросклероза, а также для терапии кожных заболеваний: экземы, псориаза, фурункулеза, ожогов и трофических язв. Цена – 900 р.
Экстракт красного клевера в таблетках по 500 мг, 50 шт. Рекомендован как пищевая добавка для поддержания женского здоровья, укрепления сердечно-сосудистой и опорно-двигательной системы во время менопаузы. Цена – 2200 р.
Экстракт на воске, 100 гр. Показан для наружного применения при ожогах, нарывах, экземе, аллергических высыпаниях, отеках и воспалениях лимфоузлов. Цена – 500 р.
Сухое сырье (трава и цветки), 50 гр. Рекомендуется при простудных заболеваниях, бронхиальной астме, коклюше, кашле, болях в груди, туберкулезе легких, малокровии. Применяется при головных болях и головокружениях, бессоннице, стенокардии, гипертонии, отеках различного происхождения, при воспалительных заболеваниях прямой кишки и влагалища. Наружно используется при ранах, нарывах, ожогах, золотухе, гноящихся язвах, воспалении глаз. Цена – 20-80 р.

Особенности применения у женщин, мужчин, детей

Для женщин. Отвар используется наружно для спринцевания при воспалительных процессах влагалища, а внутрь – при болезненных менструациях. В ходе экспериментов было доказано, что отвар растения помогает устранить явления климакса благодаря содержанию фитоэстрогенов – веществ, которые включают в заместительную гормональную терапию при менопаузе. У женщин, принимавших отвар растения при климаксе, наблюдалась стабилизация настроения, уменьшилась частота приливов и прочих симптомов климакса.
Для мужчин. Клевер издавна относили к природным афродизиакам, повышающим мужскую половую активность (применяют настойку из семян).
Для детей. Чай из растения применяется для улучшения аппетита и активации пищеварения, помогает при коликах и спазмах живота. Очень хорошо действует при экссудативном диатезе: можно купать малышей в воде с добавлением отвара или споласкивать тело настоем клевера после купания. Спиртовые настойки клевера детям противопоказаны.

Противопоказания и предосторожности

Среди противопоказаний к применению красного клевера:

Тромбофлебит;
Варикозное расширение вен;
Острые формы хронических патологий почек и печени;
Беременность;
Эстрагенозависимые онкологические заболевания;
Хронические диареи и запоры различной этиологии;
Детский возраст до 18 лет (для спиртовых лекарственных форм).

При тяжелых заболеваниях сердца, после инсульта следует проконсультироваться с врачом о возможности лечения красным клевером – в данных случаях растение может оказать вред для здоровья.

Клевер относится к лекарственным растениям, а также к растениям медоносам, поэтому очень рекомендуют заготовить его цветки и заваривать в качестве чая.

Сушеные цветы красного лугового клевера можно добавлять в смеси по типу " ", т.е. в чайную смесь из трав, растущих вокруг вашего дома или в вашей местности, в любые травяные сборы, в листовой или гранулированный Иван-чай (их рецепты есть на сайте), а также просто в черный или зеленый чай.

Собирать клевер нужно в экологически чистых местах в солнечный летний день, обычно это июль.

К сбору пригодны как сами цветы, так и цветки с ближайшими к ним листочками.

Выбирайте сочные на вид, т.е. неповрежденные и не увядшие цветочки.

Я бы сказала, выбирайте те, которые вам просто нравятся на вид, как для букета;)

Очень удобно собирать цветы в дуршлаг, чтобы с них удалялись насекомые, но можно и просто в любую посуду или в пакет, главное, не держать их в нем долго.

Для сушки клевера уложите цветки в один слой на подносы, противни или тому подобную поверхность.

Оставьте их на сушку в сухом проветриваемом притененном месте. Сушить на солнце или в тепле ароматные и медоносные растения не рекомендуется, потому что они могут потерять часть вкусовых качеств.

Сушка красного клевера завершена. Готовые сушеные цветки клевера храните в картонной коробке, в мешочке из ткани, в банке отдельно или сразу соединив с каким-либо травяным сбором.

Для заваривания ориентируйтесь на 2-3 цветочка на чашку кипятка либо подбирайте количество на свой вкус. Такое незатейливое и многим доступное растение как клевер преображает даже простой черный чай, делая его ароматно-медовым.

Приятного чаепития!

Клевер при лечении атеросклероза

КЛЕВЕР ЛУГОВОЙ

У многих физиотерапевтов и травников клевер луговой встречается в сборах почти от всех болезней. Такой популярностью он пользуется явно заслужено. Перечень заболеваний, при которых используются свойства клевера можно прочитать в любом справочнике. Я расскажу о самых главных свойствах клевера лугового.

Клевер при лечении атеросклероза

Для меня цвет клевера это основное средство борьбы с атеросклерозом. Давно известна как испытанное средство против атеросклероза настойка клевера лугового. Готовить ее надо из высушенных цветов растения, вместе с прилистниками: наполнить две трети банки и доверху залить 40% спиртом, настоять 3 недели, затем процедить и отжать сырье. Темно-вишневый цвет настойки в сочетании с очень приятным запахом превращает настойку клевера в настоящий бальзам. Принимать настойку клевера регулярно можно до двух месяцев, пьют два раза в день по 1 столовой ложке. Часто добавляю чайную ложку настойки в чай или кофе. После первых секунд, когда испарится запах

Спирта, появляется аромат лесной поляны в жаркий солнечный день. Кофе с коньяком, чай с ромом просто отдыхают. А если учесть большой набор витаминов: С, Р, Е, В, В2, К, А. Немногие, даже химические витамины, имеют такой состав. Клевер улучшает пищеварение, обладает общеукрепляющим свойством, применяется при малокровии, после тяжелых инфекционных заболеваний. Не поленись собери немного клевера и используй свойства клевера для решения проблем с витаминами на длинную холодную зиму и весну.

Хороший результат дает прием настойки клевера лугового при атеросклерозе, сопровождаемом головными болями, постоянным шумом или звоном в ушах. улучшение наступает довольно быстро. Настойка клевера обладает еще одним неоценимым качеством - устраняет внутричерепное давление даже в тех случаях, когда другие средства не помогают.

Как заготовить цвет клевера

Для меня сбор клевера лугового один из самых трудных. Если собрать для одной семьи, то это просто поиграть минут двадцать. Собирать нужно после двух часов дня. Клевер должен быть абсолютно сухим, малейшие остатки утренней росы или пусть даже самого маленького дождика испортят сырье при сушке.Только так можно сохранить все свойства клевера.

А теперь представьте: на солнечной поляночке ни малейшего дуновения ветерка, температура за 30. Эта одна из немногих трав, где приходится действительно работать. Сушить надо в темноте, лучшее место чердак. Правильно собранные и высушенные цветы не теряют свойств клевера более года.

Разберемся с самим клевером луговым. Я использую только тот, что растет именно на полянках и опушках леса. Стараюсь выбирать яркий чуть сиреневатый.

Противопоказан клевер луговой страдающим различными кровотечениями. Нежелателен клевер луговой при склонности к сердечным заболеваниям, инсультам или тромбофлебитам. Противопоказан он при беременности. Будьте здоровы, клевер может хорошо в этом помочь.

3.02.11г. =АДМИН= сайт "Лекарственные травы"
===================================================
Ко всему вышесказанному от себя могу добавить:

Знаю, что на основе клевера лугового имеется препарат(БАД), отлично очищающий сосуды-АТЕРОКЛЕФИТ.Для меня в семье это "больной вопрос".У мужа атеросклероз сосудов нижних конечностей и сосудов головного мозга.Про мозги- это и ко мне тоже.Поэтому решила у себя на участке заиметь собственную аптеку, в том числе и клевер.Полянка у меня уже года 4.Постоянно цветет и мы не торопясь набираем шапочки целое лето.Набирается 10литровый балон, которого хватает нам и еще "угощаем" друзей.Я не делаю спиртовой настойки.Просто завариваю 3 литровый керамический чайник, накрывая его до остывания махровым полотенцем.Муж пьет его вместо чая, добавляя из другого чайника заваренный для него настой лофанта анисового(ему следует тоже отдельную статью посвятить) с добавлением мелиссы, мяты и монарды для вкуса(не все вместе, а поочередно, чтобы разнообразить вкусовые ощущения).Я употребляю вместо питья в течение дня,у меня потребность в жидкости по жизни очень мала, хоть и знаю, что это неправильно.Теперь просто напоминаю себе, что надо за день выпить поллитровую бутылочку этого настоя, которая стоит у меня на видном месте.Вряд ли я очищу сосуды на порядок, однако мысль, что я торможу их дальнейшую закупорку греет душу.

И еще информация о препарате:
==Атероклефит
Состав и форма выпуска:
Раствор для приема внутрь 1 фл.
концентрированный водно-спиртовой экстракт соцветий и травы клевера лугового (красного)
во флаконах по 50 мл.

Рекомендуется:
В качестве средства, улучшающего функциональное состояние сердечно-сосудистой системы, людям, предрасположенным к атеросклерозу:
— при сердечно-сосудистой патологии, в т.ч. артериальной гипертензии,
— при нарушении обмена жиров и холестерина,
— при избыточной массе тела,
— при стрессах,
— при гиподинамии.

Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Способ применения и дозы:
Внутрь, взрослым по 20-30 капель 2-3 раза в сутки во время еды, предварительно растворив в 1/2 стакана воды. Длительность приема — 25-30 дней, повторный прием через 2 нед. Рекомендуется 3-4 курса в год. Перед употреблением взбалтывать.

Клевер – это украшение каждого цветущего луга, его сферические, глубокие бледно-розовые цветки в течение всего лета прекрасно контрастируют с зеленью трав. Также речь идет о медоносной траве (многие люди, будучи детьми, пробовали сосать сладкий нектар из цветочков).

В народной медицине луговой клевер известен, как целебная трава, эффекты которой на здоровье доказаны поколениями. Преимущество растения заключается в том, что у него нет никаких неприятных побочных эффектов, а чай из него довольно вкусный.

Влияние клевера на здоровье: свойства, что лечит

Клевер оказывает положительное влияние на организм как при наружном, так и при внутреннем использовании. Основные терапевтические воздействия:

Где растет клевер: сбор и сушка

Луговой (красный) клевер растет во многих местах – на полях, в садах, лугах, открытых травянистых участках. Растение не требовательно к условиям произрастания, может цвести от самых низин до мест, находящихся высоко над уровнем моря.

Благодаря относительно обильному распространению травы и продолжительности ее цветения (почти все лето) каждый может сделать запас для последующего использования. Лечебными свойствами обладает вся надземная часть растения, но больший процент полезных веществ сосредоточен в цветках, которые собираются во время пика цветения. Соцветия, начинающие высыхать и обзаводящиеся коричневыми пятнами, не пригодны для сбора и заготовки. Собирать следует только полностью цветущие верхушки, осторожно срезая их с растения (можно с несколькими соседними листьями).

Сушка проводится путем разложения цветков тонким слоем в тени или в хорошо проветриваемом помещении.

Во время хранения важно держать траву вдали от влаги и вредителей, поэтому следует сложить ее в закрытую банку и поставить в сухое место. Тогда клевер не лишится полезных свойств.

Рецепты чая из клевера: как заваривать

Приготовление чая из лугового клевера зависит от его использования – внутренне или наружно.

Чай с клевером для внутреннего применения. Вам нужно:

2 ч.л. сушеных или свежих цветков;
250 мл кипятка.

Залейте сырье кипятком и настаивайте 10 минут, затем процедите и выпейте. В терапевтических целях рекомендуется пить чай 2 раза в день. Для профилактики проблем со здоровьем достаточно 1 раза.

Чай с клевером для наружного применения. Вам нужно:

2 ст.л. цветков;
300 мл кипятка.

Залейте сырье кипятком и оставьте настаиваться 15-20 минут, затем процедите и используйте для промывания ран и локализаций кожных заболевания. Не смывайте водой!

От чего помогает луговой (красный) клевер: применение

Диарея и катар ЖКТ

Для здоровья человека наиболее полезным является дезинфицирующее действие веществ, содержащихся в луговом клевере. Благодаря этим эффектам растение широко используется для лечения катара и неприятных инфекций пищеварительного тракта. Клевер оказывает благотворное действие при таких проблемах, как:

диарея;
кишечная колика;
тошнота и рвота;
пищевое отравление.

Конечно, лечение таких расстройств ЖКТ должно сопровождаться соответствующей диетой и повышенным потреблением жидкости.

Детоксикация организма

Дезинфицирующий эффект лугового клевера выгодно сочетается с эффектом детоксикации организма и очищения крови. Благодаря этим свойствам рекомендуется добавлять эту траву в очищающие чайные смеси. Растение оказывает благотворное влияние на лимфатическую систему и помогает выводить осадочные токсины. Такие эффекты помогают облегчить состояние при ревматизме и подагре; чай из клевера также рекомендуется диабетикам.

Лечение кашля, ринита и бронхита

Дезинфицирующие и детоксикационные эффекты лугового клевера полезны при лечении респираторных заболеваний, таких, как простуда, бронхит, тонзиллит и грипп. Активные вещества растения способствуют обезвреживанию инфекционных возбудителей и выведению обременительных токсинов, сокращают продолжительность, облегчают течение и ускоряют лечение заболеваний.

Благотворное воздействие на кожу

Луговой клевер широко используется для лечения кожных заболеваний, таких, как некоторые виды экземы, незначительные повреждения кожи, угри, сыпь и т.д. В роли главного благотворного эффекта в этих случаях выступает дезинфицирующее действие, способствующее ускорению заживления поражений, предотвращению их дальнейшего распространения и повторного появления. Из отваров сухих и свежих цветков клевера делаются ванночки, промывания или компрессы.

Проблемы, связанные с менопаузой

Луговой (красный) клевер – эффективное средство для женского здоровья при климаксе. Клевер часто присутствует в составе травяных чаев, облегчающих проблемы, связанные с климактерическим периодом. Многие женщины подтверждают, что после длительного и регулярного использования клеверного чая или смесей с его содержанием у них заметно облегчается состояние здоровья, они чувствуют себя более сбалансированными. Растение помогает облегчить неприятные сопутствующие проблемы менопаузы, в частности, бессонницу, приливы, внезапные ощущения тошноты и т.д. Однако красный клевер помимо лечебных свойств имеет и противопоказания для женщин.

Противопоказания и вред

Наряду с положительными эффектами лугового клевера на состояние здоровья, следует иметь в виду и противопоказания к его применению. К ним относятся:

беременность и грудное кормление – в растении присутствую вещества, оказывающие действие, подобное эстрогенам, что может стать причиной нарушения гормонального фона в эти периоды (противопоказание включает и наружное применение);
применение лугового (красного) клевера для сосудов, так как происходит нарушение свертываемости крови. Луговой клевер способствует разжижению крови, поэтому его применение не рекомендуется людям с жидкой кровью и перед хирургической операцией (за 2-3 недели до планируемого вмешательства);
период после инсульта;
эстрогенозависимая онкология.

Осторожность следует проявить людям, склонным к аллергическим реакциям – у них возможны побочные эффекты в виде сыпи и покраснения кожи. Во всех остальных случаях применение лугового клевера совершенно безвредно.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Клевер луговой известен всем с детства. Как только распускаются его шаровидные соцветия – красные, красно-лиловые, розовые – ребятишки, подражая шмелям и пчёлам, начинают охоту за его нектаром. Ведь достаточно выщипнуть несколько цветочков из соцветия, поднести ко рту, и вот он – вкусный, сладкий сок внутри трубчатых цветков!

Но, оказывается, клевер не только отличный медонос, но и вкусная кормовая культура для домашних животных: кроликов, коз, коров. Даже куры не отказываются от него.

А ещё клевер хорошее лекарственное средство.

Благодаря наличию в нём большого количества витаминов С, В и каротина, клевер применяют при авитаминозе и малокровии.
В клевере есть протеин, жиры, клетчатка, алкалоиды, гликозиды, эфирное масло, дубильные вещества, кумариновая и салициловая кислоты.
Клевер обладает вяжущим, антисептическим и мочегонным действиями, поэтому его используют при поносах, заболеваниях почек.
Благодаря противовоспалительному, отхаркивающему и антисептическому действию, клевер применяется при ОРВИ, малярии, а его противоаллергические свойства оказывают благоприятное действие при лечении бронхиальной астмы.
Наружно клевер используют в виде примочек при ожогах и нарывах.
Клевер применяют для повышения свёртываемости крови, при лечении злокачественных новообразований (как дополнительное средство).
Клевер рекомендуют при атеросклерозе, если артериальное давление в норме, но сопровождается шумом в ушах. А также при нейроциркулярной дистонии.
Это растение назначают для усиления лактации.
Листья клевера используются в кулинарии.

Где растёт клевер

Это многолетнее травянистое растение можно встретить повсюду, вплоть до 69° северной широты.

Клевер растёт на лугах, опушках, полянках, по берегам рек, вдоль дорог, на горных луговых склонах.

Также клевер можно легко вырастить на газоне и в огороде.

Когда собирают клевер

Клевер начинает цвести в конце мая, и его цветение длится почти до осени.

В лечебных целях собирают соцветия. Их сбор проводят во время полного цветения.

Головки клевера обрывают вместе с верхушечными листочками.

В кулинарии используются молодые листочки клевера. Их обрывают до цветения растения или в самом его начале.

Нужно помнить, что нельзя собирать клевер рядом с автомобильными дорогами, вблизи мусорных свалок или возле промышленных предприятий.

Собирают клевер в сухую погоду, когда соцветия высохнут от росы. Так как цветки не моют перед сушкой, то загрязнённые цветки собирать нельзя.

Как сушить соцветия клевера

Головки клевера сушат в тени или под навесом. Можно сушить на чердаке, если он хорошо проветривается.

Во время сушки нужно следить за тем, чтобы головки не пересыхали, иначе они в пересушенном состоянии осыпаются.

Хранят высушенные соцветия в бумажных пакетах или холщовых мешочках.

Как сушить листочки клевера

Листочки клевера раскладывают тонким слоем в тени или в хорошо проветриваемом помещении. Затем подсушивают их в нежаркой духовке, измельчают в порошок и просеивают через сито. Хранят в стеклянной банке с хорошо закрывающейся крышкой.

Для заправки супов достаточно одной столовой ложки на порцию.

Для приготовления соусов и приправ порошок добавляют по вкусу.