От каких продуктов нужно отказаться, чтобы похудеть? Если человек желает раз и навсегда распрощаться с лишним весом, первое, что ему необходимо узнать - какие продукты надо исключить, чтобы похудеть. Стоит сказать, что это далеко не только общеизвестные мучные и кондитерские изделия. Также существует огромное множество продуктов, употреблять которые желающим похудеть нежелательно.Калорийность продуктов, как ни странно, не играет важной роли при их выборе. Главными критериями для запрета является возможность продукта влиять на отложение жировых клеток, "гликемический индекс" замедлять обмен веществ и повышать аппетит. Многие люди удивляются, когда запретными продуктами оказываются блюда из разряда диетических. Наиболее вредными можно назвать продукты, содержащие большое количество углеводов и жиров. Давайте выделим те продукты, употребление которых нужно либо свести к минимуму, либо полностью исключить, если вы желаете похудеть!Вредные для фигуры продукты Минералка и сладкая вода с газом: бессмысленный набор калорий, который зачастую употребляют многие молодые люди. В таких напитках содержится лимонная кислота, негативно воздействующая на кислотно-щелочной баланс в организме. Важно знать, что газированные напитки наносят существенный вред зубной эмали, разрушая ее. Количество калорий, содержащихся в сладкой газированной воде зачастую равно калорийности целой шоколадки, но вреда от напитка гораздо больше. Сладкое: включающее разнообразные сдобные печенья, пирожные с кремом, торты, мороженое, шоколад и другие вкусности, к которым особенно падкими считаются женщины. Кондитерские изделия насыщенны углеводами, которые дают максимальный толчок к набору веса. Как говорится, все, что вкусно, не полезно. Сладкоежкам, которым тяжело исключить из своего рациона любимые блюда, чтобы похудеть, диетологи советуют заменять калорийные и богатые транс-жирами пирожные и торты такими более полезными, менеее калорийными, но не менее вкусными продктами как: Натуральный мед Зефир Мармелад Пастила Естественно, количество их потребления должно быть минимальным. Идеальным заменителем кондитерских изделий являются сухофрукты Макароны со сливочным маслом и мясом: "бомба" замедленного действия, атакующая организм жирами и углеводами, сочетание которых необычайно вредно, как для фигуры, так и для здоровья в целом. Для эффективного похудения эти продукты нужно исключить из рациона! Важно отметить, что не стоит ассоциировать вред макарон с маслом и мясом с потреблением обычных макаронных изделий из твердых сортов пшеницы.Макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы наоборот очень полезны и нужно обязательно включить их в свой рацион. Чтобы не есть макароны, как говорится, всухомятку, можно использовать их в качестве гарнира к овощным блюдам, отварному мясу или рыбе. Для заправки макаронных блюд идеально подойдет оливковое масло в умеренном количестве. Кетчуп, разнообразные соусы и прочие достижения химической промышленности употреблять в пищу категорически запрещается!Далее "пальму" вредности несут такие мучные изделия, как хлеб, булочки и т.д., "клейкови́на, глюте́н" Они не приносят организму пользы, а только заполняют желудок, замедляя его естественные функции. Сам по себе пшеничный хлеб не очень калорийный, ведь на сто грамм продукта приходится максимум 250 ккал. Соединяя мучное изделие с маслом и другими продуктами, мы увеличиваем калорийность своего приема пищи.Мучные изделия характеризуются довольно высоким гликемическим индексом, поэтому сытость после съеденного куска хлеба быстро пропадает и человек вновь хочет есть. Если вы являетесь любителем хлеба, лучше покупать для себя зерновые изделия, в составе которых имеются отруби. Это не только малокалорийный, но и очень полезный продукт, насыщающий организм клетчаткой, сложными углеводами, микроэлиментами и витаминами группы В. О вреде полуфабрикатов знают все, но мало кто догадывается о том, что кукурузные хлопья, которые мы привыкли есть по утрам с детства, также относятся к запрещенным продуктам. В таких продуктах быстрого приготовления, как кукурузные хлопья, запариваемая кипятком вермишель и пюре, а также другие произведения фаст-фуда, содержится огромное количество крахмала, ароматизаторов, красителей и жиров. Одни калории и абсолютно никакой пользы! Хоть многим людям такие продукты кажутся полезными, их нужно исключить чтобы похудеть! Колбасные изделия зачастую служат для людей заменителем мяса. То есть люди ошибочно думают, что употребляя в пищу колбасы, они получают все необходимые витамины и микроэлементы, которые могли бы получать из мяса. Но, к сожалению, какой вкусной бы не казалась колбаса – это всего лишь набор соли, специй, жира, красителей и вкусовых добавок. Сто грамм колбасы калорийнее обычного стограммового куска отварного мяса более, чем в два раза. О копченостях нужно вообще забыть. Натуральное отварное мясо быстро дает ощущение сытости, в то время как мясных полуфабрикатов человек съедает гораздо больше, прежде чем утолит чувство голода. Набросав приблизительный список, можно в общих чертах объяснить, от каких продуктов стоит отказаться, чтобы похудеть. А вот, можно ли есть не вошедшие в список продукты, оценивайте сами, обращая внимание на содержание в них углеводов и жиров. Важно помнить, что не стоит исключать из своего рациона орехи, оливковое масло и крупы. Даже при своей столь высокой калорийности такие продукты оказывают неоценимую пользу нашему организму.
Картофельные чипсы
Маргарин
Содержит трансжиры. Они представляют собой жидкие жиры (например, растительное масло), которые в процессе переработки стали твёрдыми. Помимо свойства увеличивать уровень вредного холестерина в крови трансжиры оказывают вредное влияние на печень. По некоторым данным, трансжиры увеличивают риск возникновения болезни Альцгеймера и могут спровоцировать возникновение депрессии. При этом в разных маргаринах содержание трансжиров неодинаково. В так называемых мягких маргаринах этой разновидности жиров значительно меньше, чем в твёрдых, использующихся для выпечки.
Бульонные кубики
«Сухие бульоны» на 50-70% состоят из химических добавок (глутамат натрия, красители, консерванты и соль). А экстрак-тивные компоненты, которые содержатся в данном продукте, сами по себе не имеют биологической ценности и зачастую плохо усваиваются. Поэтому сильнее всего рискуют люди с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Фастфуд
Обед в ресторане быстрого питания обеспечит больше половины дневной нормы калорий и жира. Кроме того, запивая свой обед колой или молочным коктейлем, стоит помнить о том, что эти напитки содержат много сахара. Один стакан коктейля - это примерно 6 кусочков рафинада. Ничего удивительного, что у любителей такой еды часто обнаруживается лишний вес. Помимо жира и калорий фастфуд принесёт организму ещё и избыток соли. А это грозит проблемами с почками, повышением артериального давления, болями в суставах и нарушением работы сердца. При этом, съев всего лишь 6 куриных крылышек, вы исчерпаете свой дневной лимит по потреблению соли.
Заменители сахара
Ни один из них нельзя назвать полезным для организма, а некоторые подсластители могут и вовсе нанести вред. Все заменители сахара обладают сильным желчегонным эффектом. У людей с заболеваниями желчевыводящих путей они могут обострить течение болезни. Исключение составляет лишь трава стевия - это совершенно натуральный подсластитель, который можно найти в любой аптеке.
Мужчины рискуют сильнее
Мужской организм страдает от вредной пищи сильнее, чем женский. К такому выводу пришли учёные из США.
Они выяснили, что нарушение обмена веществ и заболевания сердечно-сосудистой системы связаны с увеличением гипоталамуса. Этот участок мозга регулирует обмен веществ, отвечает за чувство голода и пищевое поведение. Если в гипоталамусе появляется воспаление, это приводит к ожирению и сахарному диабету. После этого исследователи решили поставить опыт на мышах и выяснить, как неправильное питание влияет на особи мужского и женского пола. Четыре месяца грызунов дер-жали на специальной диете, которая состояла из пищи, насыщенной жирами и сахаром. После 16 недель гипоталамус самцов был воспалён, и у них начались проблемы с сердцем и метаболизм. В мозге самок же не произошло никаких изменений. Оказалось, что на защиту женской половины встал гормон эстроген, который способствует выработке в тканях женского организма линолевой кислоты. Она расщепляет пищевые жиры, которые попадают в мозг.
Вредные пищевые привычки
Есть на бегу. Не пережёвывая тщательно пищу, вы даёте лишнюю нагрузку желудку, который может ответить вам на это обострением гастрита, поносом, запором и другими проблемами.
Разогревать жареные блюда повторно. Это приводит к образованию в них канцерогенов.
Пересаливать пищу. Солите только готовые блюда, вместо соли используйте специи - перец, розмарин, укроп, душицу.
Первый читатель
Иван Жидков:
Консервированные и жаренные на масле продукты однозначно вредны. Консервы не ем, а жареным блюдам предпочитаю сделанные на пару. Солёные и сладкие продукты стараюсь исключать из рацио-на. Сахар заменяю мёдом, а соль - специями. К слову, не так давно оценил прелести соуса из натурального йогурта с горчицей или столовым хреном. Отличная замена майонезу!
О похудении многие пишут и говорят, однако не все ассоциируют стройность со здоровьем, хотя они тесно связаны. Конечно, важно принимать себя, такой как есть, и да, пышечки тоже красивы и сексуальны, но лишний вес обычно поддерживается страшно плохим и несбалансированным питанием. Ведь то, что попадает в наш организм, так или иначе напрямую влияет на наше самочувствие, здоровье и настроение.
Мы привыкли, есть колбасу с хлебом, копченое мясо и рыба, сосиски, газированные напитки. Этим мы кормим своих детей, при этом немногие задумываются насколько это полезно. Например, для того чтобы организм выработал достаточно энергии, для того чтобы мышцы развивались и было здоровым сердце, нам нужны продукты содержащие магний . Этот минерал вы не найдете в пирожных или колбасе, а в орехах и овощах. Именно по этим соображениям, все диетологи мира, несмотря на разные взгляды, соглашаются с несколькими простыми правилами питания:
- Питание должно быть разнообразным;
- Из рациона нужно исключить переработанные продукты, а добавит больше свежих овощей и фруктов;
- Питание должно быть частым, небольшими порциями.
Если человек не страдает сильным ожирением, больше правил и не нужно, этих вполне достаточно. Главное, не драматизировать и не страдать из-за исключения привычных сосисок или пирожных из своего меню. Позитивный настрой не менее важен, ведь по цене колбасы можно купить столько же свежего мяса и приготовить вкуснейшее блюдо. Каждый раз, когда захочется чего-нибудь «нехорошего», подумайте, насколько этот продукт вреден для вашего здоровья и фигуры и через некоторое время вы о нем забудете.
Итак, перейдем к списку самых вредных продуктов питания, которые нужно исключить полностью, или хотя бы ограничить потребление:
- Любые виды колбасных изделий, особенно копченных. Прочитайте состав, вы удивитесь количество добавок, красителей и консервантов. Это даже сложно называть едой.
- Сало и шкварки;
- Полуфабрикаты, паштеты;
- Снэки и чипсы, жареные орехи;
- Соусы и приправы с глютаматом натрия
- Соки с лимонной кислотой и сахаром. Выбирайте соки хоть и восстановленные, не прямого отжима, но без воды, сахара и кислоты.
- Взбитые сливки, маргарин, плавленый сыр;
- Сладкая выпечка, покупной майонез;
- Любые продукты, жаренные во фритюре.
Замените все это овощами, орехами, сухофруктами, рыбой, полезными кашами, нежирным мясом и вы заметите прилив энергии, улучшение состояния кожи и здоровья в целом уже через месяц, если не сразу. Конечно, не стоит забывать, что для полноценного, здорового образа жизни нужно больше двигаться, заниматься спортом, быть всегда активным и позитивным человеком.
Какие продукты нам желательно исключить из своего питания, чтобы сбросить ненужный вес? Желающим похудеть хорошо известно о запрете на сладкие и мучные блюда – и это верно. К примеру, всего один пончик содержит 20-30 граммов жира и способен отяжелить ваш силуэт на 250-300 бесполезных калорий.
Возможно ли похудеть, отказавшись только от мучного и сладкого?
Не всегда. Прочтите, какие еще (безобидные на вид) продукты вам желательно исключить из своего меню – как для того, чтобы похудеть, так и для того, чтобы поберечь свое здоровье:
- Готовая замороженная еда. Речь идет о тех блюдах, которые дома нам достаточно только разогреть. Хотя жирность замороженной еды относительно невысока, вся она содержит в себе очень большое количество натрия и добавляет организму много ненужных калорий. Поэтому всю такую еду лучше тоже исключить из своего питания.
- Продукты лайт. Не обманывайтесь надписями «light», «diet» или «низкая жирность», которые вы видите на упаковках некоторых продуктов. В значительную часть подобной продукции (печенье, йогурты, прохладительные напитки и многое другое) вместо сахара и соли добавляются другие нездоровые ингредиенты – для того, чтобы улучшить конечный вкусовой результат. Таким образом, любые лайт-вариации также попадают в перечень тех блюд, какие нам нужно исключить из своего меню. Лучше иметь в рационе продукты нормальной жирности в меньших количествах, чем их лайт-заменители.
- Маргарин - предполагаемая более здоровая альтернатива сливочного масла, которая в действительности представляет собой один из основных источников транс-жиров. Отсюда ясно, что любая марка маргарина, какими бы свойствами её не наделяли, является продуктом, который нам желательно исключить из своей еды.
- Прохладительные напитки. Наряду со сладостями, все прохладительные напитки могут быть ответом на вопрос: от чего надо отказаться в первую очередь, чтобы похудеть? Речь идет о самом легком способе прибавить себе излишний вес, поскольку одна обычная баночка (объемом в 330 мл) любого такого напитка может содержать в себе до 10 чайных ложек сахара.
- Чипсы. Эти калорийные бомбы не приносят вашему силуэту ничего хорошего. Кроме того, ученые университета Clark извещают нас о том, что исключить чипсы надо не только для того, чтобы похудеть, но и для того, чтобы оставаться здоровым. Как чипсы, так и жареный картофель могут быть причиной возникновения разных видов рака – поскольку содержат в себе канцерогенные вещества, которые образуются, когда продукты жарятся при очень высоких температурах.
- Готовые мясные изделия. Под ними подразумеваются все колбасные изделия, а также вяленое, копченое или соленое мясо. Эти продукты содержат минимальное количество полезных для нашего организма питательных веществ и повышенное количество соли – что вызывает задержку жидкости и является причиной отеков.
От чего еще надо отказаться, чтобы похудеть?
От жестких низкокалорийных диет. Снабжая свой организм минимальным количеством необходимой ему энергии, вы тем самым замедляете себе обмен веществ – что также приводит к полноте.
Однако всегда имейте в виду, что, в отличие от других вредных привычек, ожирение имеет свои корни во многих факторах – таких, как наследственность, образ жизни и психологическое состояние человека.
Выше было сказано, от каких продуктов нужно отказаться тем, кто хочет потерять излишние килограммы. Назовем также, какие продукты желающие похудеть люди не должны исключать из своего рациона:
Все перечисленные продукты относятся к пищевым продуктам с высокой отметкой насыщения. Если вы введете их в свой рацион, вам будет намного легче потерять лишний вес – поскольку вы сможете ощущать себя сытой даже после небольших порций.
Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.
Что мешает человеку похудеть? Препятствий много, но в первую очередь это голод и пристрастие к определенным продуктам. К сожалению, они зачастую оказываются наиболее вредными для фигуры.
Правильный подход к диете может обеспечить человеку похудение без чувства голода. Для этого нужно уменьшить калорийность рациона за счет изменения качества потребляемой пищи, а не ее количества. Перечислим самые вредные продукты, от которых стоит отказаться.
1. Кондитерские изделия.
Сладости содержат много сахара. Он быстро усваивается, повышая в крови уровень глюкозы. После возрастания ее концентрации выделяется большое количество инсулина. Под влиянием этого гормона часть глюкозы превращается в подкожный жир. Именно сладости являются самыми вредными для фигуры продуктами. К тому же, кондитерские изделия слишком калорийны. Питательная ценность большинства из них составляет 300-600 ккал на 100 г.
Чем заменить? Овсяное печенье, желе, фруктовые десерты.
2. Жирные соусы.
Жиры – самая калорийная группа питательных веществ. Существует большое количество соусов, содержащих много жира. Прежде всего стоит отказаться от майонеза. Под запрет попадают и другие соусы, приготовленные на основе растительного масла. Они повышают калорийность блюда на 20-30%, а иногда и больше. К примеру, питательная ценность майонеза провансаль составляет 630 ккал на 100 г.
Чем заменить? Кетчуп, соевый соус, лимонный сок.
3. Растительное и сливочное масло.
Вам придется выучить несколько новых рецептов. Научитесь готовить без использования растительного и сливочного масла, а также других жиров. Это значительно снизит калорийность вашего рациона. Конечно, от этого продукты станут менее вкусными. Зато вы сможете худеть, не страдая от голода. Существует огромное количество блюд, которые будут вполне съедобными и без большого количества жира.
Чем заменить? Обезжиренное молоко, томатная паста, чеснок, специи.
4. Жирное мясо.
Свинина, говядина, гуси и утки – это все очень вкусно. Но такая пища содержит огромное количество жира. Вам придется перейти на другие, менее калорийные сорта мяса. Этих изменений вы практически не заметите. А вот для фигуры польза будет огромная! Разные сорта мяса отличаются по калорийности в 2-3 раза.
Чем заменить? Курица, индейка, телятина, кролик.
5. Сыр.
Большинство сортов сыра содержат слишком много жиров – 30-40% и больше. Питательная ценность на 100 г продукта – 400-500 ккал. Поэтому нежелательно поедать сыр в больших количествах. Если вы съедите маленький кусочек 20-25 г – это еще не страшно. Но если натрете 100-200 г сыра в порцию макарон, то получите большое количество лишних калорий.
Чем заменить? Брынза, нежирный творог, соевый сыр Тофу.
6. Сахар.
Вам стоит научиться пить чай и кофе без сахара. В этом случае вы сразу же уменьшите свой рацион на 2-3 сотни килокалорий в сутки. Конечно же, при условии, что до такого ограничения вы устраивали себе регулярные чаепития на протяжении дня и добавляли в каждую чашку напитка 2-3 ложки сахара. Давайте посчитаем: чайная ложка сахара – это 5 г или 20 ккал. 10 ложек сахара за день с пищевыми продуктами или напитками – плюс 200 ккал к рациону. Согласитесь – это немало в условиях низкокалорийной диеты.
Чем заменить? Фрукты, сухофрукты, подсластители и сахарозаменители.
7. Сладкие напитки.
Кола, фруктовый сок, хлебный квас и другие напитки содержат в составе немало углеводов. Конечно, их гораздо меньше, чем в твердой пище. Но ведь и употребляются напитки в гораздо больших количествах. Например, выпив в жаркий летний день литр яблочного сока, вы прибавите к своему рациону 450 ккал. И это при том, что большинство низкокалорийных схем питания рассчитаны на ограничение рациона до 1200-1500 ккал в сутки!
Чем заменить? Вода, чай и кофе без сахара.
8. Сухая пища из пакетиков.
Сухарики, чипсы, орешки, кукурузные палочки – все эти «хрустики» имеют очень высокую калорийность. Они содержат много жира и простых углеводов. А наибольшее коварство этих продуктов заключается в том, что их мало кто считает едой. Чипсы можно трескать перед телевизором хоть целый день, не замечая, как от них стремительно растут бока.
Чем заменить? Ничем, без этой группы продуктов вполне можно обойтись.
9. Жирные молочные продукты.
Некоторые молочные продукты обладают довольно высокой калорийностью за счет высокого содержания жиров. Один из них мы уже упоминали – это сыр. Но есть и другие: сметана, сливки, творог. Даже кефир, ряженка и молоко могут иметь высокий процент жира, особенно если вы покупаете молочные продукты не в магазине, а у частных продавцов из деревни.
Чем заменить? Покупайте молочные продукты в обезжиренном виде. Они содержат 0-1% жиров и имеют значительно меньшую калорийность.
10. Алкоголь.
Алкогольные напитки являются источником калорий. Кроме того, их употребление связано с застольями, а значит, с перееданием. Даже небольшие дозы алкоголя существенно увеличивают аппетит, так как стимулируют образование пищеварительных соков, усиливают перистальтику органов желудочно-кишечного тракта. Желательно отказаться от алкогольных напитков полностью, если это не получается – свести потребление к минимуму.
Чем заменить? Ничем. Этиловый спирт не является жизненно необходимым веществом. Болезни, развивающиеся из-за дефицита алкоголя в организме, науке пока что не известны.
Исключив вышеперечисленные продукты из своего рациона полностью, вы гарантированно похудеете. Калорийность вашего рациона уменьшится даже без существенного изменения количества потребляемой пищи. Главное – следить за ее качеством!
